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ナビセブ編集部の記事
セブの今を知る記事を、写真からゆっくり選んでください。
CEBU STORIES
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セブのビブグルマン全6店｜₱の2店と₱₱の4店は何が違う？
ビブグルマンは星の下位版ではなく、価格と質のバランスを評価する区分です。セブの6店を₱の2店と₱₱の4店に分け、料理と使いどころを整理しました。
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セブのミシュラン掲載スペイン・メキシコ料理3店｜価格・場所・代表料理で比較
カジュアルなメキシコ料理、リゾート内のスペイン料理、コースとパエリアの専門店。セブでミシュランが評価した3店を、価格・場所・代表料理で比べました。
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ミシュラン非掲載でも行きたいセブの名店6店｜営業中5店の予算と予約の目安
ミシュランに載っていない＝評価が低い、ではありません。セブで長く支持されてきた6店の料理・予算・予約の目安を整理しました（1店は改修のため休業中）。
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スグボメルカド（Sugbo Mercado）が移転｜新会場の場所・行き方・営業時間
セブの人気屋台グルメ市場スグボメルカドが同じ区域内で移転しました。新しい会場の場所、旧会場からの歩き方、営業する曜日と時間、入場料をまとめています。
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カルカルは靴とチチャロンの町｜サンダル約₱750と100g ₱83.40を一日で
午前は靴エキスポで手作りサンダル約₱750、午後は公設市場でチチャロン100g ₱83.40。履物と食事、カルカルの2つの地場産業を一日で見るための回り方をまとめました。
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アルガオのタブレアでシクワテを淹れる｜ギラン200g ₱275と分量の目安
1948年創業のギランのタブレアは200g ₱275、335g ₱395。円盤2〜3枚を水1カップに溶かすシクワテの作り方と、チャンポラードへの使い方まで料理の手順で整理しました。
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アルガオのトルタはトゥバでふくらむ｜1個₱75のセブ独自の焼き菓子
ヤシの樹液を発酵させたトゥバで生地をふくらませる、アルガオの伝統料理。アレックスカフェのトルタ ₱75とチョコラテ ₱70を合わせて₱145で味わえます。
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リロアンのロスキーヨスは何が違う？ティタイズ180g ₱59と119年の歩み
1907年にリロアンの家庭で焼き始めたリング状の郷土料理菓子が、町の産業になりました。普通のクッキーとの違いと、定番180g ₱59・100g当たり約₱32.78という価格を整理してい…
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マンダウエのマサレアルは114年もの｜ディダンズの144g ₱60と作り方
ピーナッツ・砂糖・水だけを約1日かけて練り上げるセブの郷土料理菓子。1912年から続くディダンズの144g ₱60という価格と、製造工程を順を追ってまとめました。
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セブのドライマンゴーは本当にセブ産？100g ₱142.50と1978年からの加工
1978年にマンダウエで始まった7Dは、セブを代表するおみやげ料理のひとつ。100g ₱142.50という現在の価格と、原料のマンゴーがすべてセブ産ではない理由を整理しました。
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₱500で夕食はどこまで？スグボメルカドの3パターンを実額で比較
セブの夜市スグボメルカドで、₱399・₱439・₱465の3通りの夕食を組み立てました。屋台料理の価格帯と、₱500以内に収めるための組み合わせ方をまとめています。
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セブ最初のハンバーガー店を₱494で｜オレンジブルータス4品の食べ比べ
1980年にコロン通りで始まったセブ発のチェーン。看板のバーガーステーキ、野菜ルンピア、マンゴーシェイク、ケーキの4品を合計₱494で味わう地元料理の入門です。
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