セブの特別な日に使うレストラン｜デート・誕生日・記念日・接待・景色で選ぶ

セブで記念日やデートの店を選ぶとき、いちばん高い店を選べば済む、という話ではありません。15品を3〜4時間かけて食べる店もあれば、₱399のランチセットから祝える店もあります。この記事では、2026年版ミシュランガイド掲載店を中心に12店を、目的・料金・食事にかかる時間で比べます。

目的別の第一候補と予算

目的ごとに、まず1店に決めてから予約します。予算は公式メニューから出した1人あたりの目安です。

目的	第一候補	選ぶ理由	1人の予算の目安
結婚記念日・特別な誕生日	Sialo	15品のコースを3〜4時間	前の献立は₱4,300〜₱7,800
夜景とワインで祝う	Anzani	コースにグラスワインが付く	₱2,380〜₱4,280
リゾートで祝う	Enye by Chele Gonzalez	Crimson Resort & Spa Mactan内	週末昼のコース₱2,500
海を見ながら食べる	DIP	Sheraton Cebu Mactan Resort内	前菜1皿₱720〜₱900
デート	Socarrat	パエリアとタパスを2人で分ける	4品コース₱3,400
気軽なデート	The Pig & Palm	小皿料理のあとにバーへ移れる	約₱1,500（2人で4品）
友人と祝う誕生日	Maya	金・土は翌1:00まで営業	約₱994から（2人で3品）
家族のお祝い	ランタウ	海沿いの席でフィリピン料理を分ける	価格区分₱
昼のカジュアルなお祝い	CUR8	ランチセットが₱399	₱399
夜景	Lasa	ブサイの高台のテラス	価格区分₱₱
接待・個室	Mott 32	個室4室・最大10席	北京ダック₱6,180（3〜4人）
歴史ある建物	Circa 1900	ラホグの古い邸宅で10品	₱1,550

料金は2026年8〜10月に各店の公式メニュー・公式案内で確認した金額です。表示に「税・サービス料込み」とある店と、ない店があります。会計の違いは後半の章で説明します。

ミシュラン掲載店の区分と価格帯

2026年版ミシュランガイドには、セブから18店が載りました。この記事の12店のうち10店が掲載店です。₱の数は1人あたりの価格帯で、₱₱₱₱がいちばん高い区分です。

店名	ミシュランの区分	価格帯	料理	エリア
Sialo	セレクテッド	₱₱₱₱	現代フィリピン料理	セブ市カサンバガン
Enye by Chele Gonzalez	セレクテッド	₱₱₱	スペイン料理	マクタン島
DIP	セレクテッド	₱₱₱	日本・ペルー料理	マクタン島
Socarrat	セレクテッド	₱₱	スペイン料理	セブ市ボニファシオ地区
Maya	セレクテッド	₱₱	メキシコ料理	セブ市Crossroads
ランタウ（コンポステラ）	セレクテッド	₱	フィリピン料理	コンポステラ
The Pig & Palm	ビブグルマン	₱₱	現代ヨーロッパ料理	Cebu Business Park
CUR8	ビブグルマン	₱₱	アジア料理	バニラッド
Lasa	ビブグルマン	₱₱	フィリピン料理	ブサイ
Anzani	掲載なし	–	地中海料理	セブ市ラホグ
Mott 32	掲載なし	–	中国料理	NUSTAR Resort & Casino内
Circa 1900	掲載なし	–	フィリピン料理のコース	セブ市ラホグ

₱₱₱₱はSialoだけです。ビブグルマンの3店は、2人で₱3,000前後に収まる注文ができます。

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コース料理の料金と食事にかかる時間

セブで最初から最後まで皿が順に出るコースを組んでいる店は多くありません。同じコースでも、品数と時間はここまで違います。

店名	コースの内容	1人の料金	時間の目安
Sialo	海の幸を中心にした15品（2026年秋の献立）	下の段落を参照	3〜4時間
Anzani	3〜6品（アペロール・スプリッツ1杯とハウスワイン2杯付き）	3品₱2,380／4品₱2,980／5品₱3,680／6品₱4,280	品数で変わる
Enye	週末昼の5品とサングリア1杯（2人から）	₱2,500（税・サービス料込み）	昼12:00〜15:00の営業内
Socarrat	特別コース4品	₱3,400（税・サービス料込み）	–
Circa 1900	10品のコース	₱1,550（税・サービス料込み）	–

Sialoの今の献立は、1人あたりの料金が公式サイトに載っていません（2026年10月確認）。前の献立は13品₱4,300・19品₱5,800・29品₱7,800でした（2025年10月の現地報道）。

2人の記念日ならSialoかAnzani

Sialo｜15品を3〜4時間かけて食べる

Sialoは、セブ市カサンバガンの一軒家を改装したレストランです。メニューはコースのみで、一皿ごとにスタッフが食材と料理の背景を説明します。店名は、セブ南部カルカルの古い地名から取っています。

2026年8月2日に秋の献立「Tugob: Tides & Terroir」が始まりました。海の幸のコースは15品で、公式は1回の食事に3〜4時間を見込むよう案内しています。屋台の軽食プンコプンコのンゴヒョン（揚げ春巻き）やシューマイを作り直した皿も出ます。セブで暮らす人ほど、元の料理との違いが分かる献立です。

住所	7A President Laurel通り, セブ市
営業時間	火〜金18:00〜23:00、土日12:00〜15:00・18:00〜23:00
定休日	月曜
予約	必須（公式サイトかメール、電話0960 468 8829）

食事制限は事前に伝えれば相談できます。ただ、献立の性質上すべてには対応できないと公式が案内しています。

Anzani｜丘の上でワイン付きのコース

Anzaniは、セブ市ラホグからトップス方面へ上る途中、Nivel Hillsにある地中海料理店です。マルコポーロ・プラザ・セブの向かいにあり、公式サイトによると2009年から営業しています。

コースは3品から6品まで選べ、どれもアペロール・スプリッツ1杯とハウスワイン2杯が付きます。ワインを含めて予算を決めたい2人には4〜5品がちょうどよい量です。肉や魚を自分で選びたい人はアラカルトにします。個室でのコースも予約で受けているので、人目を気にせず祝いたい家族にも使えます。電話は032 232 7375です。

リゾートで祝うならEnyeかDIP

Enye by Chele Gonzalez｜マクタン島のスペイン料理

Enyeは、5つ星リゾートCrimson Resort & Spa Mactan内のスペイン料理店です。スペイン出身のシェフ、チェレ・ゴンザレスの名を冠しています。宿泊していなくても、予約すれば食事だけで利用できます。

2026年1月25日から、土日の12:00〜15:00に昼の営業を始めました。昼のコースは5品とサングリア1杯で1人₱2,500（税・サービス料込み）、予約は2人からです。夜は火〜日の18:00〜22:00で、タパス3品・小皿5品・デザートの「Chele Specials」があります。2025年9月に地元紙が報じた夜の料金は1人₱3,800（税・サービス料込み）でした。月曜は休みで、電話は032 401 9982です。

明るいうちに海を見ながら食べるなら週末の昼、リゾートの夜の雰囲気まで味わうなら夜を選びます。

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DIP｜海の前で日系料理

DIPは、マクタン島プンタエンガニョのSheraton Cebu Mactan Resort内にあります。日系料理は、ペルーのセビーチェや柑橘に日本の生魚や大豆の技法を合わせた料理です。2026年2月公開のメニューでは、定番のセビーチェが₱900、その日の魚の日系料理が₱720です。16時間かけて火を入れるCochinillo Lechalコンフィもあります。

営業はランチ12:00〜14:30、ディナー18:00〜22:00で毎日開いています。電話は032 520 5500です。

デートならSocarratかThe Pig & Palm

Socarrat｜パエリアを2人で分ける

Socarratは、セブ市ボニファシオ地区のFaustina Buildingにあるスペイン料理店です。店名はパエリア鍋の底にできる香ばしいおこげのことです。パエリアを真ん中に置き、クロケッタやハモン・イベリコを足して2人で分けます。

2026年8月に公開された特別コースは4品で1人₱3,400（税・サービス料込み）、2人なら₱6,800です。夜は毎日17:00から開き、土日は昼の11:30〜14:00も営業します（日曜の夜は17:30から、閉店は22:00）。電話は0906 211 8313です。

The Pig & Palm｜小皿料理のあとにバーへ

The Pig & Palmは、Cebu Business ParkのMSY Tower 1階にあります。看板料理は豚バラ肉のコンフィです。2026年4月公開のメニューで4品を頼むと合計₱3,000です。内訳はGin Cured Salmon₱820、Miso Glazed Palawan Pulpo₱630です。残りは豚バラ肉のコンフィ₱1,200と抹茶チーズのデザート₱350です。2人で分ければ1人₱1,500で、飲み物とサービス料は別です。

営業は火〜日11:00〜23:00で、月曜は休みです。食後に同じ店のバーでカクテルを頼めるので、フォーマルすぎないデートに向きます。

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誕生日や家族のお祝いはMaya・ランタウ・CUR8

Maya｜友人と夜遅くまで祝う

Mayaは、セブ市Crossroadsのメキシコ料理店です。営業は月〜木・日17:00〜24:00、金・土17:00〜翌1:00で、DJやサルサナイトもあります。2026年8月のメニューで3品を頼むと合計₱1,987です。Taquitos 4個₱459、Quesadilla Birria₱729、Costillas₱799の組み合わせです。静かな記念日より、友人と集まる誕生日に合います。

ランタウ（コンポステラ）｜海沿いで大人数

ランタウは、海沿いの屋外席でフィリピン料理を分けて食べる店です。営業は毎日11:00〜22:00で、予約電話は0967 374 4511です。店で誕生日の音楽やダンスもあるので、子どもや祖父母を含む家族のお祝いに向きます。昼と夜のピーク時は予約します。

CUR8｜₱399のランチセットで祝う

CUR8は、バニラッドタウンセンター内のアジア料理店です。ランチセットAは、メイン・ご飯・スープ・デザート・おかわり自由のアイスティーで₱399、2人で₱798です。営業は毎日11:00〜24:00、電話は0977 328 0280です。プロポーズより、誕生日のランチや友人のお祝いに使う店です。

夜景と建物で選ぶならLasaかCirca 1900

Lasa｜ブサイのテラスから街を見る

Lasaは、ブサイの山側にあるフィリピン料理店です。営業は毎日11:00〜22:00、予約電話は0966 183 0611です。テラスと庭、駐車場があります。日没前に入れば、明るい景色から夜景までを1回の食事で見られます。代表料理は、エビのキニラウのキムチ添えとクリスピーパタです。

Circa 1900｜ラホグの古い邸宅で10品

Circa 1900は、ラホグにある植民地時代の家を使ったレストランです。営業は毎日7:00〜22:00です。10品のコースは1人₱1,550（税・サービス料込み）で、2人で₱3,100です。建物と庭で写真を撮りたい誕生日や、家族のお祝いに合います。

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接待で個室が要るならMott 32

Mott 32 Cebuは、NUSTAR Resort & Casino内の中国料理店です。12店のうち、個室の数と席数を公式に出しているのはこの店だけです。

個室	席数
Abacus Room	8席
Mahjong Room	8席
Antique Room	10席
Bamboo Room	10席

店全体では着席143人、立食250人まで受けます。アップルウッドで焼く42日熟成の北京ダックは₱6,180で、3〜4人向けです。数に限りがあるので、席と一緒に予約時に注文しておきます。営業はランチ11:30〜15:00、ディナー17:30〜23:00で毎日です。

行き帰りの時間を先に決める

Sialoの夜のコースを18時に始めると、終わるのは21〜22時です。その夜はほかの予定を入れないでください。AnzaniとLasaは丘の上にあり、市の中心部からは車で上がります。食後は会計の前に配車アプリで車を呼ぶと、待つ時間が短くなります。

EnyeとDIPはマクタン島にあり、セブ市内のホテルからは橋を渡ります。夕方は橋の周りが混みます。セブ市内に泊まるならSialoかAnzani、マクタン島のリゾートならEnyeかDIPにすると、移動が短く済みます。

予約・服装・会計（サービス料とチップ）

予約が必須なのはSialo、Mott 32の個室と北京ダックです。ほかのコースの店も、記念日の日付が決まった時点で押さえます。誕生日や記念日であること、苦手な食材やアレルギーは、当日ではなく予約のときに伝えます。

服装は、男性なら襟付きのシャツと長ズボン、女性ならワンピースかブラウスで十分です。EnyeとDIPはリゾート内ですが、水着のまま入る店ではありません。冷房が強い店が多いので、羽織るものを1枚持っていきます。

フィリピンのレストランは、伝票にサービス料を足すことがあります。2019年の共和国法第11360号で、サービス料は全額が従業員の取り分と決まりました。サービス料が付いていれば、チップを足さなくても失礼にはなりません。料金に「税・サービス料込み（net）」とあるかで、最後の支払いが変わります。担当のスタッフに特にお礼を伝えたいときは、帰りに₱100ほどを手渡せば十分です。

よくある質問

コース料理の予算は1人いくら見ればいいですか？

Circa 1900は10品で₱1,550です。Anzaniは3品₱2,380から、Enyeの週末昼のコースは₱2,500です。Sialoは前の献立で₱4,300〜₱7,800でした（2025年10月の報道）。飲み物を足す人は、この金額に上乗せします。

予約なしで行けますか？

Sialoは予約なしでは入れません。EnyeとAnzaniもコースは準備が要るので、前日までに予約します。

昼にコース料理を食べられる店はありますか？

EnyeとSialoは、土日の12:00〜15:00に営業しています。夜より移動の時間が読みやすいのが昼の利点です。

月曜日の夜に行ける店はどこですか？

Sialo、Enye、The Pig & Palmは月曜が休みです。月曜の夜はSocarrat・DIP・Mott 32・Lasaが開いています。

チップは必要ですか？

伝票にサービス料が付いていれば、足さなくても失礼にはなりません。特にお礼を伝えたいときは₱100ほどで十分です。

食事制限があっても大丈夫ですか？

予約時に伝えれば相談できます。Sialoは献立が決まっているため、すべての制限には対応できないと公式に案内しています。

最後に

この記事の料金と営業時間は、2026年8〜10月に確認したものです。コースの献立と料金は季節で入れ替わります。予約のときに、来店日のコース名と料金、税とサービス料が含まれるかを店に確かめてください。

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