こんにちは、ナビセブ編集部です。カルカル市へ行くと、多くの旅行者は、レチョン。チチャロン。アンパオ。を買います。しかしカルカルには、食事とは別の重要な地場産業があります。手作り靴。です。カルカルは、セブの靴の都と呼ばれてきました。
今回のセブ製では、午前：カルカル靴エキスポ。午後：カルカル公設市場。を回ります。2026年7月の現地報道による履物価格は、サンダル：約₱750Slippers：₱680〜₱850Leather靴：
₱700〜₱1,300です。Mat-Matチチャロンの現在オンライン目安は、100g × 10パック：₱834。1パック当たり、₱834 ÷ 10＝₱83.40。です。同じ町で、豚肉皮を食事へ変える産業。
革やソールを靴へ変える産業。の両方を見ることができます。出発地・目的地・交通手段・判断条件を先に整理します。出発地セブ市からセブ島南部方向目的地カルカル靴エキスポとカルカル公設市場移動手段セブ南部道沿いの移動
time午前に靴エキスポ、午後に公設市場costサンダル約₱750、チチャロン100g ₱83.40条件靴エキスポはバリャドリッド、公設市場は町センターで場所が異なるチチャロン100g ₱83.40、手作りサンダル約₱750。カルカルの2産業を一日で見るについて、同じ判断軸で選択肢を比較します。
| 選択肢 | 判断の目安 |
|---|---|
| カルカル靴エキスポ | バランガイバリャドリッド。履物を見てカルカル製か確認する。 |
| カルカル公設市場 | 町センター・ロタンダ周辺。チチャロンと地元の食べ物を見る。 |
カルカルでは午前に靴エキスポ、午後に公設市場を回ると、サンダル約₱750とチチャロン100g ₱83.40を通じて履物と食事の2産業を一日で見られる。
一連の流れを、実際の順序に沿って整理します。
- 午前にカルカル靴エキスポへ
午前はカルカル靴エキスポで履物を確認します。 - 履物の価格・職人・サイズを確認
価格・職人・サイズを同じ条件で確認します。 - 午後にカルカル公設市場へ
午後はカルカル公設市場へ移動します。 - チチャロンのタイプ・体重・価格を確認
タイプ・体重・価格をそろえて比較します。
結論
靴エキスポ＋公設市場で2つのMADE IN CARCARを見る
カルカル靴エキスポ｜場所：シティオ・タンガサン, バランガイバリャドリッド, カルカル市｜営業時間：
毎日8:00〜12:00・13:00〜17:00主な商品：サンダルサンダル革靴学校靴安全靴オーダーメイドの履物／カルカル公設市場
場所：カルカル市センター・ロタンダ周辺｜主な商品：チチャロンレチョンアンパオボカリーヨプソ地元の食べ物
2026年履物価格｜サンダル：約₱750Slippers：
₱680〜₱850Leather靴：₱700〜₱1,300Chicharon目安
Mat-Mat 100g × 10：
₱8341kg合計：
100g × 10
＝1,000g・1kg。100g当たり：₱83.40。
です。チチャロンは市場、ブランド、ラマン入り、内容量で価格が変わるため、袋の大きさではなく100g当たり価格で比較します。
カルカル市はどこにある？
カルカル市は、セブ市からセブ島南部へ向かうルート上にあります。セブ市。タリサイ。ミングラニージャ。Naga。San Fernando。カルカル。の順です。カルカルは、15バランガイ。を持つシティです。靴づくりで知られる主なバランガイは、
バリャドリッドと、Liburon。です。カルカル靴エキスポはバリャドリッド。カルカル公設市場は町センター。同じカルカル市でも場所が違うため、どちらか一つだけを「カルカル市場」と検索しないことが重要です。
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午前｜カルカル靴エキスポで履物を見る
カルカル靴エキスポは、シティオ・タンガサン, バランガイバリャドリッド。
にあります。セブ南部道沿いに、カルカル製履物を扱う店が並びます。公開営業時間：午前：8:00〜12:00Afternoon：13:00〜17:00Lunch休憩：12:00〜13:00＝1時間。です。
正午に到着すると閉まっている店があるため、午前または13:00以降に行きます。
2026年のサンダルは約₱750
2026年7月のカルカル履物産業調査では、現在価格が次のように報告されています。
| 履物 | 2026年価格 |
|---|---|
| サンダル | 約₱750 |
| サンダル | ₱680〜₱850 |
| 革靴 | ₱700〜₱1,300 |
サンダルの価格幅は、₱850 − ₱680＝₱170。革靴の価格幅は、₱1,300 − ₱700＝₱600。です。デザイン、素材、ソール、サイズ、縫製、オーダーメイド注文で価格が変わります。DTI Marketplaceには₱300の商品もあるDTI Bagong Pilipinas Marketplaceには、Daren Kate履物の、
カルカル製Betina X-Strap Flatが、₱300で掲載されています。一方、2026年7月の業界取材では、サンダルは約₱750です。この差は、同じ商品の価格が₱300から₱750へ上がった。という意味ではありません。
製品目安。素材。デザイン。販売時期。販売場所。が違います。カルカル靴は一律価格ではないため、商品ごとの表示と職人を確認します。
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手作り靴はどう作る？
カルカルの靴は、次の工程で作られます。
- Measuring
足の長さ、幅、Instepを測ります。 - 模様ものづくり
サイズに合わせてアッパーの模様を作ります。 - 裁断
革、Leatherette、Fabricなどを切ります。 - 縫製
アッパーのPartsを縫い合わせます。 - Lasting
足型のLastへアッパーを固定し、形を整えます。 - ソール取り付け
ソールを接着剤、Stitch、Pressなどで接続します。 - 仕上げ
端、路面、接着剤、縫製を確認します。 - Fitting
実際に履いてサイズと快適さを確認します。
手作りとは、すべての工程を一人で行うという意味ではありません。家族や小規模ワークショップで工程を分担する生産目安です。
1 dozenの作業賃はいくら？
2026年の現地取材では、Daren Kate履物のOutput-based支払いとして、ソール取り付けを行う勤務者：約₱500 / 12 pairs縫製・仕上げ：約₱200 / 12 pairsと報告されています。1 pair当たりへ単純換算すると、ソール取り付け
₱500 ÷ 12＝約₱41.67。縫製・仕上げ₱200 ÷ 12＝約₱16.67。です。一足₱750のサンダルが、そのまま勤務者の収入になるわけではありません。素材。ソール。接着剤。交通。店。Labor。を支払う必要があります。ソールは₱500から₱1,250へ
靴職人が仕入れる靴ソールの価格は、以前：約₱500現在：約₱1,250へ上昇したと報告されています。Increase：₱1,250 − ₱500＝₱750。上昇率：₱750 ÷ ₱500 × 100＝150％。現在価格は以前の、
₱1,250 ÷ ₱500＝2.5倍。です。革、接着剤なども値上がりし、多くの素材をManilaから運ぶ交通費用も加わります。100注文から15注文へカルカルのSammyr靴は、以前、約100通常注文を扱っていました。
現在は、約15注文。です。減少数：100 − 15＝85注文。減少率：85 ÷ 100 × 100＝85％。です。従業者も、約20人から10人。20 − 10＝10人減。減少率：10 ÷ 20 × 100＝50％。です。月間収入は₱200,000から₱60,000へ
工場収入も、以前：約₱200,000 / month現在：約₱60,000 / monthへ減った例が報告されています。差：₱200,000 − ₱60,000＝₱140,000。減少率：₱140,000 ÷ ₱200,000 × 100
＝70％。です。輸入品履物、オンラインMarketplace、素材費用、後継者不足が同時に影響しています。カルカル靴を買うことは、単なる「安い靴を買う」行動ではありません。残っているワークショップと職人の仕事を選ぶことです。
製造元数が5と20以上で違う理由
カルカル市行政データでは、記録履物製造業者は、2025年：102026年7月：5です。一方、DTIセブ州オフィスは、20以上のアクティブ履物製造業者を概要しています。その中には、カルカルUnited履物製造業者’ 協会のアクティブ会員：17
自宅裏ワークショップ。非公式生産者。が含まれます。シティの登録製造元数と、DTIが把握するアクティブ生産者数は、集計対象が違います。したがって、「カルカルに靴職人は5社しかない」とも、「正式製造元が20社以上ある」
とも一律には書けません。正確には、シティ記録は5事業者、DTI概要は自宅裏・非公式を含め20以上。です。
カルカル製か確認する
靴エキスポで売っているから、すべてカルカル製とは限りません。確認するのは、職人名前。ワークショップ場所。アッパー素材。ソール。サイズ。オーダーメイド空き状況。です。輸入品Ready-made製品を並べる店もあるため、“Made in Carcar?”と聞きます。
さらに、“Where is the workshop?”と聞けば、製造地を確認できます。サイズだけでなく幅を確認フィリピン、日本、US、ヨーロッパではサイズ表示が違います。例えば「サイズ7」だけでは、US Men。US Women。
UK。フィリピン店表示。のどれか分かりません。左右とも試着する。立った状態でToe空間を見る。Heelが浮かないか確認する。幅が狭くないか確認する。ソールの接着部分を見る。最低でもこの5点を確認します。オーダーメイド注文では、cm単位のFoot長さも記録します。
関連記事：マンダウエのマサレアルは114年もの｜ディダンズの144g ₱60と作り方
午後｜カルカル公設市場でチチャロンを見る
靴を見た後は、カルカル公設市場
へ移動します。公設市場はCarcar Rotundaと歴史的建造物地区に近い位置にあります。市場には、レチョン。チチャロン。アンパオ。ボカリーヨ。プソ。果物。野菜。肉。魚。などがあります。チチャロンだけを買うパサルボンセンターではなく、カルカル市民が使う公設市場です。
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チチャロンには2つの基本タイプがある
カルカルチチャロンは、大きく分けると、Kubal・皮タイプ
主に豚肉皮を使います。ラマン入り皮に油脂や肉が残っています。ラマン入りはRichな味ですが、製品ごとに肉と油脂の量が違います。袋が大きく見えても、中身の体重が同じとは限りません。必ず、ネット体重を確認します。
100g × 10は₱834Mat-Matチチャロンの現在オンライン掲載では、100g × 10パック：₱834。です。合計体重：100g × 10＝1,000g。1,000g＝1kg。1パック当たり：
₱834 ÷ 10＝₱83.40。1g当たり：₱834 ÷ 1,000＝₱0.834。です。これはオンラインBulk掲載の目安です。カルカル市場、セブ市Reseller、デリバリー、空港では価格が異なります。同一ブランド・同一体重で比較します。
100g ₱150なら何％高い？
2026年8月のセブ市Reseller情報には、特別チチャロン100g：₱150という小売価格もあります。オンラインBulk目安：₱83.40。セブ市小売：₱150。差：₱150 − ₱83.40＝₱66.60。
上昇率：₱66.60 ÷ ₱83.40 × 100＝約79.9％。です。ただしブランド、学年、ラマン、デリバリー費用が同じとは限りません。価格差を比較する時は、同じ商品条件を揃えます。
カルカルチチャロンの始まり
地域産業研究では、カルカルでチチャロンを市販の製品として発展させたのは、第二次世界大戦期の、Patricio Paras。
Anunciacion Alesna-Paras。とされています。その後、家族の次世代が食感、調理、包装、Salesを改善し、カルカルのSmall-scale産業へ成長しました。現在はParas家族系統以外にも複数の生産者とブランドがあります。
一つの店だけを「唯一の元祖」と断定しません。
チチャロンはどう作る？
基本工程は、
- クリーニング
豚肉皮を洗い、余分な部分を整えます。 - Boiling
皮を柔らかくします。 - 裁断
商品サイズに切ります。 - 乾燥
水分を減らします。 - Frying
高温の油で膨らませ、パリッとしたにします。 - 調味料
塩、Spiceなどで味を付けます。 - Cooling
熱とSteamを逃がします。 - Packing
湿気が入らないように密封します。
Freshly揚げのチチャロンを熱いまま密閉すると、Steamで食感が変わります。Coolingと包装も品質に関わります。購入前に確認する7項目
- ブランド・生産者
- ネット体重
- ラマン入り・Withoutラマン
- 元祖・辛い
- 調理デート
- Expiryデート
- 包装密封
Transparentかばんだけで表示がない商品は、海外へ持ち帰る時に材料と製造元を説明しにくくなります。海外へ持ち帰る場合は、Factory-sealed製品を選びます。豚肉製品の海外持込に注意チチャロンは加工済みでも、
豚肉製品。です。国や地域によっては、持込禁止、申告、検疫対象になります。日本。南部韓国。台湾。中国。Australia。New Zealand。などは動物性食品の持込ルールがあります。「揚げてあるから問題ない」と判断せず、到着国の税関・Quarantineルールを確認します。没収される可能性がある国へは持ち帰らず、セブ滞在中に食べます。
₱1,583.40で靴＋チチャロン
サンダルの2026年価格：約₱750。Mat-Matチチャロン100g × 10：₱834。合計：₱750＋₱834＝₱1,584。1パックだけを単純計算すると、サンダル：₱750。チチャロン100g：₱83.40。合計：
₱750＋₱83.40＝₱833.40。です。靴とチチャロンでは単価も用途も違います。しかし、カルカルの二つのローカル産業を同日に持ち帰れます。セブ製データ
関連記事：セブで買っただけでは「セブ産」ではない。10産業を生産地別に整理
| 項目 | 2026年8月現在 |
|---|---|
| シティ | カルカル市 |
| ローカルIndustries | チチャロン＋履物 |
| 靴エキスポ | バランガイバリャドリッド |
| 靴エキスポ営業時間 | 8:00〜12:00・13:00〜17:00 |
| サンダル | 約₱750 |
| サンダル | ₱680〜₱850 |
| 革靴 | ₱700〜₱1,300 |
| DTI掲載Specific Flat | ₱300 |
| ソール費用 | 約₱500₱1,250 |
| ソール費用上昇率 | 150％ |
| 記録製造業者・2025 | 10 |
| 記録製造業者・2026 | 5 |
| DTI概要アクティブProducers | 20以上 |
| 協会アクティブ会員 | 17 |
| 従業者例 | 20人10人 |
| 月間収入例 | ₱200,000₱60,000 |
| チチャロンの目安 | 100g・₱83.40 |
| 10パック | 1kg・₱834 |
| セブ市小売例 | 100g・₱150 |
まとめ｜今日分かったこと
カルカル市は、チチャロンだけの町ではありません。午前は、バランガイバリャドリッドのカルカル靴エキスポ。午後は、カルカル公設市場。一日で、手作り履物。チチャロン。という2つのローカル産業を見られます。2026年の履物価格は、サンダル：約₱750。
サンダル：₱680〜₱850。革靴：₱700〜₱1,300。です。チチャロンの現在オンライン目安は、100g：₱83.40。1kg：₱834。です。しかし、価格より重要な数字があります。記録履物製造業者は、2025年の10から、2026年7月には5。従業者の例は、
20人から10人。月間収入の例は、₱200,000から₱60,000。です。カルカル靴は、昔から有名だから今後も自動的に残る産業ではありません。安い輸入品履物との競争。素材費用。オンラインショッピング。
後継者不足。によって、職人の数は減っています。カルカルへ行くなら、チチャロンを買って終わらない。靴エキスポへ行く。カルカル製か確認する。両足を試着する。作ったワークショップを聞く。食事と工芸の両方を見る。
これがセブ製05の結論です。予算対象：商品価格のみ。交通、オーダーメイド注文、デリバリー料金、海外配送費、税関・Quarantine費用は含まない。情報確認日：2026年8月27日出典：カルカル履物産業2026・DTI Marketplace Daren Kate履物・カルカル靴エキスポ・Mat-Matチチャロン現在掲載・カルカル公設市場ガイド
