セブで買っただけでは「セブ産」ではない。10産業を生産地別に整理

こんにちは、ナビセブ編集部です。Cebuのお土産売り場へ行くと、

• Dried Mango
• Guitar
• Chicharon
• Cookies
• Coffee
• Shell Craft

など、たくさんの商品が並んでいます。しかし、Cebuで売っている商品が、すべてCebuで作られているわけではありません。フィリピンの別のProvinceで生産され、Cebuへ運ばれた商品もあります。

輸入した原料をCebuでPackageした商品もあります。反対に、Cebuで100年以上作られ、町の産業として現在まで続いている物もあります。今回から始まる、MADE IN CEBUでは、「おすすめのお土産10選」ではなく、どこで生まれ、誰が、どこで作っているのかを追います。

第1回は、Cebuを代表する10産業を、生産地・創業年・作り手が確認できるかという視点で整理します。

2026年もCebuのLocal Industryは動いている

2026年1月14日から21日まで、SM City Cebuで、第20回DTI Sinulog Fiesta Fairが開催されました。参加したのは、29 exhibitors。内訳は、

• Cebu：26
• Bohol：2
• Palawan：1

です。26＋2＋1＝29。出展分野には、

• Processed Food
• Coffee
• Coconut Products
• Handicrafts
• Fashion Accessories
• Sculptures
• Souvenirs
• Consumer Goods

が含まれました。2026年5月21日から23日に開催されたIFEX Philippinesには、Cebu・Bohol・Negros Orientalから、21 MSMEsが参加。

2026年8月5日から9日には、Cebu Provincial Capitol Groundsで、Tabo sa Kapitolyo 2026が開催され、Cebu各地のFood、Agricultural Products、Handicraftsが販売されました。

CebuのLocal Productは、昔の土産物ではありません。2026年も新しいPackage、販路、Export、Product Developmentが続く現役産業です。

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MADE IN CEBUを判断する3条件

このシリーズでは、次の3条件を確認します。

1｜CebuにOriginがある

その商品や製法が、Cebuの町・家族・産業から始まっているか。

2｜Cebuで作られている

本社住所ではなく、実際のFactory、Workshop、Farm、BakeryがCebuにあるか。

3｜作り手を追跡できる

• Company Name
• Manufacturer Address
• 工房
• 生産者
• Farm

などを確認できるか。3つを満たす商品は、Cebuの産業として紹介できます。一方、「Cebuで買った」だけでは、MADE IN CEBUとは断定しません。

01｜Lapu-Lapu CityのHandmade Guitar

Mactan IslandのLapu-Lapu Cityには、

• Abuno
• Pajac
• Maribago

を中心にGuitar Workshopがあります。代表的な工房の一つ、New Susing’s Guitarの創業は、1949年。です。2026 − 1949＝77年。の歴史があります。Alegre Guitar Factoryは、Alegre Familyの、3代目が運営しています。

Lapu-Lapuで作られるのは、Guitarだけではありません。

• Ukulele
• Bandurria
• Custom String Instruments

も製造されています。

• 木材を切る
• Bodyを作る
• Bracingを組む
• Neckを接続する
• Polishする
• Stringを張る
• Soundを調整する

という工程を、地域のLuthierが手作業で行います。完成したGuitarを買うだけでなく、Workshopで製作工程を見られるのがLapu-Lapuの特徴です。

02｜LiloanのRosquillos

Liloanを代表するRosquillosは、Titay’sから始まりました。

• 創業：1907年。
• 創業者：Margarita “Titay” Frasco。

2026年時点で、2026 − 1907＝119年。です。

• Rosquillosは、中央に穴があるRing-shaped Biscuit
• Flour
• Egg
• Shortening

などを使って作られます。2024年4月1日には、Liloanで新FactoryのGroundbreakingを実施しました。

• 敷地：1.3ha。
• 計画雇用：最大250人。

です。100年以上前のRecipeが、現代のFood Manufacturing Industryへ成長しています。

03｜ArgaoのTorta

ArgaoのTortaは、一般的なSponge Cakeとは違います。

• Egg Yolks
• Flour
• Sugar
• LardまたはButter
• Tuba

などを使う、Argao独自の焼き菓子です。Townでは、

• Torta
• Tablea
• Tuba

を、Argaoの3Tとして紹介しています。2011年にはFestival Creation Workshopが行われ、Tortaを主題とする、La Torta Festivalが選ばれました。ArgaoではTortaを商品名だけで選ぶのではなく、Traditional Recipe、使用するFat、Tubaの有無、焼き方を確認する必要があります。

同じ「Torta」でも、Bakeryによって味とTextureが違います。

04｜Carcar CityのChicharon

Carcar CityのChicharonは、Cebuを代表するPork Snackです。地域産業研究では、Carcarでの商業的なChicharon Productionは、World War II期にPatricio ParasとAnunciacion Alesna-Parasが始めたとされています。

現在は、

• Carcar Public Market
• Roadside Store
• Pasalubong Center

などで販売されています。確認するべき違いは、

• With Laman
• Without Laman
• Spicy
• Original
• Pack Weight

です。同じ価格でも、WeightやPork Meatの付いた量が違います。MADE IN CEBUでは、袋の大きさではなく、100g当たり価格で比較します。

05｜Carcar CityのHandmade Shoes

CarcarにはChicharonだけでなく、Shoemaking Industryがあります。産業が始まったのは、1920年代。とされています。2026年までを最低96年として計算すると、2026 − 1930＝96年以上。です。

主な購入場所は、Carcar Shoe Expo, Barangay Valladolid。

• Ready-made Shoes
• Sandals
• School Shoes
• Custom-made Footwear

などがあります。Shoesは見た目だけでCebu製と判断できません。

• Upper
• Sole
• Stitching
• Size
• 製作Workshop

を確認します。CarcarではFoodとFootwearという、異なる2産業を同じCityで見ることができます。

06｜Mandaue CityのMasareal

Masarealは、

• Ground Peanuts
• Sugar

を中心に作るMandaueの菓子です。代表的なDidang’sのOriginal Recipeは、1912年。

• 考案者：Juliana “Didang” Perez Suico。

2026年時点で、2026 − 1912＝114年。です。MasarealはPeanut Brittleではありません。Hard Candyではなく、細かくしたPeanutとSugarを固め、Rectangle状に切ります。

伝統的な商品はWhite Paperで包まれています。Didang’sの所在地は、Doña Rosario Village, Barangay Labogon, Mandaue City。公開営業時間は、

• Monday〜Saturday：8:00〜17:00。

です。

07｜Mandaueで加工されるDried Mango

Dried MangoはCebuで最も知られているPasalubongの一つです。しかし、Mango Fruitの栽培地と加工地は同じとは限りません。確認するのは、

• MangoのOrigin
• Processing Factory
• Manufacturer Address
• Package Address

です。7D Mangoesを製造するFPD Food Internationalの所在地は、Sacris Road, A.S. Fortuna Street, Bakilid, Mandaue City。比較基準にしやすいPackは、100g。です。

5 packsなら、100g × 5＝500g。Package裏面では、

• Net Weight
• Added Sugar
• Preservative
• Calories
• Expiry Date
• Manufacturer

を確認します。Cebuで買ったDried Mangoではなく、CebuのFactoryで加工されたDried Mangoかを見る記事にします。

08｜TuburanのCoffee

CebuにもCoffee Farmがあります。主な生産地は、Northwestern Cebuの、Tuburan。です。

• Tuburan Coffeeが関係するCoffee Smallholdings：3,000ha超。
• 対象Barangay：29。
• 関係Farmers：2,000人超。

3,000haは、3,000 × 10,000＝30,000,000㎡。約、30㎢。です。主な品種は、Robusta。Farmは、

• Barangay Kabangkalan
• Tuburan 360

周辺で、SeedからCupまでの工程を確認できます。Coffee Bagに「Cebu」と書かれているかではなく、Farm、Farmer、Roaster、Roast Dateまで追います。

09｜ArgaoのHablon

HablonはHandloomで織るTextileです。Argaoでは、衰退していたHandloom Industryを再生するため、DTIとCebu Technological UniversityがShared Service Facilityを整備しました。

• 開始：2016年。
• 導入Handloom：20台。
• Project Cost：₱825,000。

1台当たりの単純計算は、₱825,000 ÷ 20＝₱41,250。です。2025年5月20日には、Upgraded Shared Service Facilityが正式に開始されました。現在はFabricだけでなく、

• Shawl
• Table Runner
• Bag
• Pouch
• Furniture Material

などへ使われています。商品を買うだけでなく、ThreadをWarpとWeftへ分け、Loomで織る時間まで確認します。

10｜Metro CebuのFurniture・Design

Cebuは小さなSouvenirだけを作る場所ではありません。FurnitureとHome Furnishingは、Cebuを代表するExport Industryです。

• Cebu Furniture Industries Foundationの設立：1974年。

2026年時点で、2026 − 1974＝52年。です。出発点は、Rattan Pole Industry。現在は、

• Rattan
• Abaca
• Wood
• Stone
• Metal
• Recycled Materials

を組み合わせたDesign Industryへ変わっています。Cebuを代表するDesigner Brand、Kenneth Cobonpueは、15か国超・80都市にImporter・Distributor Networkを持ちます。

Cebu Showroomは、3-A General Maxilom Avenue, Cebu City。です。Cebu Furnitureは、安いMass Productionではなく、Handcraft＋Material Innovation＋Designで世界へ出た産業です。

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Foodだけなら6分野

今回の10分野を分類すると、Food・Drink
Rosquillos
Torta
Chicharon
Masareal
Dried Mango
Coffee

• 合計：6分野。

Craft・Manufacturing

Guitar
Shoes
Hablon
Furniture

• 合計：4分野。

です。6＋4＝10分野。CebuのMade in Cebuは、Foodだけではありません。

• Music
• Footwear
• Textile
• Furniture

まで含みます。

どこで買う？

生産地

• Lapu-LapuのWorkshop
• LiloanのTitay’s
• ArgaoのBakery・Weaving Facility
• Carcar Public Market・Shoe Expo
• MandaueのFactory Outlet
• Tuburan Coffee Farm

作り手と製造地を最も確認しやすい方法です。

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Cebu CityのMall

• SM City Cebu
• Ayala Center Cebu
• SM Seaside City Cebu

などでは、DTI Trade FairやOTOP販売が行われます。移動しやすい一方、生産地を直接見られるとは限りません。

Airport

持ち帰りやすいPackaged Foodを買えます。しかし、Airportで販売されていることは、Cebu製の証明ではありません。Manufacturer Addressを確認します。

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Packageで確認する7項目

Foodを買う時は、Package裏面の次の7項目を見ます。

1. Product Name
2. Manufacturer
3. Manufacturer Address
4. Net Weight
5. Ingredients
6. Manufacturing・Expiry Date
7. FDA Registration Information

特に重要なのは、Manufacturer Address。です。Distributorや販売会社の住所だけでなく、どこで製造・加工したかを確認します。

Handmade Productで確認する6項目

Guitar、Shoes、Hablon、Furnitureでは、次の6項目を確認します。

1. Workshopの場所
2. Maker・Weaver・Luthier
3. Main Material
4. 製作工程
5. 製作期間
6. Repair・After-sales対応

「Handmade」というStickerだけでは判断しません。実際のWorkshopと作り手を確認できる商品を優先します。

MADE IN CEBU DATA

項目	2026年8月現在
紹介する産業	10分野
Food・Drink	6分野
Craft・Manufacturing	4分野
DTI Sinulog Fiesta Fair	第20回
2026年出展者	29 exhibitors
Cebuからの出展	26 exhibitors
New Susing’s創業	1949年
Titay’s創業	1907年
Titay’sの歴史	119年
Titay’s新Factory敷地	1.3ha
Titay’s計画雇用	最大250人
Didang’s Original Recipe	1912年
Masarealの歴史	114年
Tuburan Coffee	3,000ha超
Coffee生産Barangay	29
関係Farmers	2,000人超
Argao Handloom	20台
Hablon Project	₱825,000
CFIF設立	1974年
Furniture Industry組織歴	52年
Kenneth Cobonpue Network	15か国超・80都市

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今日分かったこと

Cebuで買ったから、MADE IN CEBU。ではありません。本当に確認するべきなのは、どこで生まれたか。どこで作られたか。誰が作ったか。です。

• Lapu-Lapuでは、1949年から続くGuitar Workshop
• Liloanでは、1907年から続くRosquillos
• Mandaueでは、1912年から続くMasareal
• Carcarでは、ChicharonとShoes
• Argaoでは、TortaとHablon

Tuburanでは、3,000ha超・29 Barangays・2,000人超のFarmersにつながるCoffee。Metro Cebuでは、1974年から続くFurniture Industry。があります。

Cebuは、BeachとResortだけの島ではありません。

• Food
• Music
• Shoes
• Textile
• Furniture

を、今も作り続けている島です。MADE IN CEBUでは、商品棚では見えないFactory、Workshop、Farm、Bakeryへ行きます。「何を買ったか」だけではなく、誰の仕事を持ち帰るのか。

これがMADE IN CEBU 01の結論です。情報確認日：2026年8月27日出典：DTI Sinulog Fiesta Fair 2026・Cebu Provincial Government・Titay’s公式・Cebu Furniture Industries Foundation・DTI・PIA Cebu Craft Report