セブで買っただけでは「セブ産」ではない。10産業を生産地別に整理する

セブのお土産売り場へ行くと、次のような商品がたくさん並んでいます。

• ドライマンゴー
• ギター
• チチャロン
• クッキー
• コーヒー
• 貝殻細工

しかし、セブで売っている商品が、すべてセブで作られているわけではありません。フィリピンの別の州で生産され、セブへ運ばれた商品もあります。

輸入した原料をセブで包装した商品もあります。反対に、セブで100年以上作られ、町の産業として現在まで続いている物もあります。この記事では「おすすめのお土産10選」ではなく、どこで生まれ、誰が、どこで作っているのかを追います。

今回は、セブを代表する10産業を、生産地・創業年・作り手が確認できるかという視点で整理します。

2026年もセブの地場産業は動いている

2026年1月14日から21日まで、SM City Cebuで第20回DTI Sinulog Fiesta Fairが開催されました。参加したのは29の出展者で、内訳は次のとおりです。

• セブ：26
• ボホール：2
• パラワン：1

26＋2＋1＝29です。出展分野には、次のようなものが含まれました。

• 加工食品
• コーヒー
• ココナッツ製品
• 手工芸品
• ファッション小物
• 彫刻
• お土産品
• 消費財

2026年5月21日から23日に開催されたIFEX Philippinesには、セブ・ボホール・ネグロス・オリエンタルから21の中小企業（MSMEs）が参加しました。

2026年8月5日から9日には、Cebu Provincial Capitol GroundsでTabo sa Kapitolyo 2026が開催され、セブ各地の食品、農産物、手工芸品が販売されました。

セブの地場産品は、昔の土産物ではありません。2026年も新しいパッケージ、販路、輸出、商品開発が続く現役の産業です。

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「セブ産」と判断する3つの条件

この記事では、次の3つの条件を確認します。

1｜セブに起源がある

その商品や製法が、セブの町・家族・産業から始まっているか。

2｜セブで作られている

本社の住所ではなく、実際の工場、工房、農園、ベーカリーがセブにあるか。

3｜作り手を追跡できる

• 会社名
• 製造者の住所
• 工房
• 生産者
• 農園

などを確認できるか。3つを満たす商品は、セブの産業として紹介できます。一方、「セブで買った」というだけでは、「セブ産」とは断定しません。

01｜ラプラプ市の手作りギター

マクタン島のラプラプ市には、次の地区を中心にギター工房があります。

• Abuno
• Pajac
• Maribago

代表的な工房の一つ、New Susing’s Guitarの創業は1949年です。2026 − 1949＝77年の歴史があります。Alegre Guitar Factoryは、Alegre家の3代目が運営しています。

ラプラプで作られるのは、ギターだけではありません。次のような楽器も製造されています。

• ウクレレ
• バンドゥリア
• オーダーメイドの弦楽器

製作は、次のような工程で進みます。

• 木材を切る
• ボディを作る
• ブレーシング（力木）を組む
• ネックを接続する
• 磨く
• 弦を張る
• 音を調整する

これらの工程を、地域の弦楽器職人が手作業で行います。完成したギターを買うだけでなく、工房で製作工程を見られるのがラプラプの特徴です。

02｜リロアンのロスキーヨス

リロアンを代表するロスキーヨスは、Titay’sから始まりました。

• 創業：1907年
• 創業者：Margarita “Titay” Frasco

2026年時点で、2026 − 1907＝119年になります。ロスキーヨスは中央に穴があるリング状のビスケットで、次のような材料を使って作られます。

• 小麦粉
• 卵
• ショートニング

2024年4月1日には、リロアンで新工場の起工式が行われました。新工場の計画は次のとおりです。

• 敷地：1.3ha
• 計画雇用：最大250人

100年以上前のレシピが、現代の食品製造業へと成長しています。

03｜アルガオのトルタ

アルガオのトルタは、一般的なスポンジケーキとは違います。次のような材料を使う、アルガオ独自の焼き菓子です。

• 卵黄
• 小麦粉
• 砂糖
• ラードまたはバター
• トゥバ

アルガオの町では、次の3つをアルガオの3Tとして紹介しています。

• Torta
• Tablea
• Tuba

2011年には祭りを考えるワークショップが行われ、トルタを主題とするLa Torta Festivalが選ばれました。アルガオでトルタを選ぶときは、商品名だけで決めるのではなく、伝統的なレシピ、使っている油脂、トゥバの有無、焼き方を確認する必要があります。

同じ「トルタ」でも、ベーカリーによって味と食感が違います。

04｜カルカル市のチチャロン

カルカル市のチチャロンは、セブを代表する豚肉のスナックです。地域産業の研究では、カルカルで商業的なチチャロン生産を始めたのは、第二次世界大戦期のPatricio ParasとAnunciacion Alesna-Parasだとされています。

現在は、次のような場所で販売されています。

• カルカルの公設市場
• 道沿いの店
• お土産店（パサルボンセンター）

確認するべき違いは、次の点です。

• 肉付き（With Laman）
• 肉なし（Without Laman）
• 辛口
• オリジナル
• 内容量

同じ価格でも、内容量や豚肉の付いた量が違います。この記事では、袋の大きさではなく、100g当たりの価格で比較します。

05｜カルカル市の手作りの靴

カルカルにはチチャロンだけでなく、靴づくりの産業があります。産業が始まったのは1920年代とされています。少なめに見積もって1930年から数えても、2026 − 1930＝96年以上になります。

主な購入場所はCarcar Shoe Expo, Barangay Valladolidです。売られているのは、次のような靴です。

• 既製の靴
• サンダル
• 通学用の靴
• オーダーメイドの靴

靴は、見た目だけでセブ製とは判断できません。次の点を確認します。

• アッパー
• ソール
• 縫製
• サイズ
• 製作した工房

カルカルでは、食品と履物という異なる2つの産業を、同じ市で見ることができます。

06｜マンダウエ市のマサレアル

マサレアルは、次の材料を中心に作るマンダウエの菓子です。

• 細かく砕いたピーナッツ
• 砂糖

代表的なDidang’sの元祖レシピが考案されたのは1912年です。

• 考案者：Juliana “Didang” Perez Suico

2026年時点で、2026 − 1912＝114年になります。マサレアルはピーナッツブリトルとは違い、硬い飴でもありません。細かくしたピーナッツと砂糖を固め、長方形に切って作ります。

伝統的な商品は白い紙で包まれています。Didang’sの所在地はDoña Rosario Village, Barangay Labogon, Mandaue Cityで、公開されている営業時間は次のとおりです。

• 月曜〜土曜：8:00〜17:00

07｜マンダウエで加工されるドライマンゴー

ドライマンゴーは、セブで最もよく知られているお土産（パサルボン）の一つです。しかし、マンゴーの栽培地と加工地が同じとは限りません。確認するのは次の点です。

• マンゴーの産地
• 加工工場
• 製造者の住所
• パッケージに書かれた住所

7D Mangoesを製造するFPD Food Internationalの所在地は、Sacris Road, A.S. Fortuna Street, Bakilid, Mandaue Cityです。比較の基準にしやすいのは100g入りのパックです。

5パックなら、100g × 5＝500gです。パッケージの裏面では、次の項目を確認します。

• 内容量
• 添加された砂糖
• 保存料
• カロリー
• 賞味期限
• 製造者

セブで買ったドライマンゴーかどうかではなく、セブの工場で加工されたドライマンゴーかを確かめます。

08｜トゥブランのコーヒー

セブにもコーヒー農園があります。主な生産地は、セブ北西部のトゥブランです。

• Tuburan Coffeeが関わる小規模コーヒー農園：3,000ha超
• 対象バランガイ：29
• 関わる農家：2,000人超

3,000haは、3,000 × 10,000＝30,000,000㎡、約30㎢です。主な品種はロブスタです。次の場所の周辺で、種から一杯のコーヒーになるまでの工程を確認できます。

• Barangay Kabangkalan
• Tuburan 360

コーヒー豆の袋に「Cebu」と書かれているかどうかではなく、農園、農家、焙煎所、焙煎日まで追います。

09｜アルガオのハブロン

ハブロンは手織り機で織る布です。アルガオでは、衰退していた手織り産業を再生するため、DTIとCebu Technological Universityが共同利用施設（Shared Service Facility）を整備しました。

• 開始：2016年
• 導入した手織り機：20台
• 事業費：₱825,000

1台当たりで単純計算すると、₱825,000 ÷ 20＝₱41,250です。2025年5月20日には、設備を強化した共同利用施設が正式に始動しました。現在は布地としてだけでなく、次のような製品にも使われています。

• ショール
• テーブルランナー
• バッグ
• ポーチ
• 家具の素材

商品を買うだけでなく、糸を縦糸と横糸に分け、織機で織る時間まで確認します。

10｜メトロセブの家具・デザイン

セブは小さなお土産だけを作る場所ではありません。家具とインテリア用品は、セブを代表する輸出産業です。

• Cebu Furniture Industries Foundationの設立：1974年

2026年時点で、2026 − 1974＝52年です。出発点はラタン（籐）ポールの産業でした。現在は、次のような素材を組み合わせたデザイン産業へと変わっています。

• ラタン
• アバカ
• 木材
• 石
• 金属
• リサイクル素材

セブを代表するデザイナーブランド、Kenneth Cobonpueは、15か国超・80都市に輸入代理店・販売代理店のネットワークを持っています。

セブのショールームは3-A General Maxilom Avenue, Cebu Cityにあります。セブの家具は、安い大量生産ではなく、手仕事＋素材の革新＋デザインで世界へ出た産業です。

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食品だけなら6分野

今回の10分野を分類すると、食品・飲み物は、ロスキーヨス、トルタ、チチャロン、マサレアル、ドライマンゴー、コーヒーです。

• 合計：6分野

工芸・製造業

ギター、靴、ハブロン、家具です。

• 合計：4分野

6＋4＝10分野です。セブで作られているものは、食品だけではありません。次のような分野まで含みます。

• 音楽
• 履物
• 織物
• 家具

どこで買う？

生産地

• ラプラプの工房
• リロアンのTitay’s
• アルガオのベーカリー・織物施設
• カルカルの公設市場・Shoe Expo
• マンダウエの工場直売店
• トゥブランのコーヒー農園

作り手と製造地を最も確認しやすい方法です。

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セブ市のモール

• SM City Cebu
• Ayala Center Cebu
• SM Seaside City Cebu

などでは、DTI Trade FairやOTOP販売が行われます。移動しやすい一方、生産地を直接見られるとは限りません。

空港

持ち帰りやすい包装食品を買えます。しかし、空港で販売されていることは、セブ製の証明ではありません。製造者の住所を確認します。

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パッケージで確認する7項目

食品を買うときは、パッケージ裏面の次の7項目を見ます。

1. 商品名
2. 製造者
3. 製造者の住所
4. 内容量
5. 原材料
6. 製造日・賞味期限
7. FDA登録情報

特に重要なのは製造者の住所です。販売代理店や販売会社の住所だけでなく、どこで製造・加工したかを確認します。

手作り品で確認する6項目

ギター、靴、ハブロン、家具では、次の6項目を確認します。

1. 工房の場所
2. 作り手・織り手・弦楽器職人
3. 主な素材
4. 製作工程
5. 製作期間
6. 修理・アフターサービスの対応

「ハンドメイド」というシールだけでは判断しません。実際の工房と作り手を確認できる商品を優先します。

「セブ産」10分野のデータ

項目	2026年8月現在
紹介する産業	10分野
食品・飲み物	6分野
工芸・製造業	4分野
DTI Sinulog Fiesta Fair	第20回
2026年の出展者	29の出展者
セブからの出展	26の出展者
New Susing’sの創業	1949年
Titay’sの創業	1907年
Titay’sの歴史	119年
Titay’s新工場の敷地	1.3ha
Titay’sの計画雇用	最大250人
Didang’sの元祖レシピ	1912年
マサレアルの歴史	114年
Tuburan Coffee	3,000ha超
コーヒー生産バランガイ	29
関わる農家	2,000人超
アルガオの手織り機	20台
ハブロンの事業費	₱825,000
CFIF設立	1974年
家具産業団体の歴史	52年
Kenneth Cobonpueのネットワーク	15か国超・80都市

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今日分かったこと

セブで買ったから「セブ産」というわけではありません。本当に確認するべきなのは、どこで生まれたか、どこで作られたか、誰が作ったかです。

• ラプラプでは、1949年から続くギター工房
• リロアンでは、1907年から続くロスキーヨス
• マンダウエでは、1912年から続くマサレアル
• カルカルでは、チチャロンと靴
• アルガオでは、トルタとハブロン

トゥブランでは、3,000ha超・29のバランガイ・2,000人超の農家につながるコーヒー、メトロセブでは、1974年から続く家具産業があります。

セブは、ビーチとリゾートだけの島ではありません。次のようなものを、今も作り続けている島です。

• 食品
• 音楽
• 靴
• 織物
• 家具

商品棚では見えない工場、工房、農園、ベーカリーまで確かめると、「何を買ったか」だけでなく、誰の仕事を持ち帰るのかを考えることができます。

情報確認日：2026年8月27日。出典：DTI Sinulog Fiesta Fair 2026・Cebu Provincial Government・Titay’s公式・Cebu Furniture Industries Foundation・DTI・PIA Cebu Craft Report