Civet Coffee セブ・マクタンニュータウン｜コーヒーの種類・豆・メニューを知る

Mactan Newtown店はどこ？支店名を合わせて探す

The Civet Coffee Roasters公式は、Mactan Newtown支店の案内を発信しています。地図サービスWazeにも、Newtown Boulevardの店舗として掲載されています。検索や待ち合わせでは、ブランド名にMactan Newtownを添えて、この支店を指定してください。店舗公式のNewtown店案内、Wazeの所在地掲載

支店を区別する理由は、検索結果にIT ParkやSM City Cebuの情報も出てくるためです。商品名が同じでも、価格、在庫、営業案内まで同一とは限りません。特に配達メニューを見る場合は、店名の後ろに付いた支店名を確認してから、価格を読むようにしましょう。

確認する名前	何を表すか
The Civet Coffee Roasters	ブランド・店舗の名称
Mactan Newtown Branch	今回対象とする支店
商品名に付くCivet、Blendなど	個々の豆や商品の説明として読む言葉
IT Park、SM City Cebu	別支店。価格や営業情報を分けて扱う

同じブランドの情報を参考にする場合でも、「ブランド全体の方針」と「Newtown店で今買える商品」を分けると整理しやすくなります。この記事では、前者は公式の説明を紹介し、後者は支店を含む告知で確認できた範囲を扱います。別支店の価格をNewtown店の確定価格として載せることはしていません。

公式が紹介するのは、フィリピン産の豆と毎週の焙煎

The Civet Coffee Roastersは公式投稿で、フィリピン産のコーヒー豆を使っていると説明しています。同じ投稿では毎週の焙煎にも触れており、豆と鮮度をブランドの特徴として伝えています。これは店側が公表する方針で、ここで試飲した味や焙煎作業を現地取材した結果ではありません。豆と焙煎に関する公式投稿

フィリピン産という説明は、コーヒーを選ぶ際の入口になります。しかし、それだけで農園、品種、配合や焙煎度まで分かるわけではありません。産地に関心があるなら「この商品にはどこの豆を使っていますか」と、注文する一杯を指定して尋ねると話が具体的になります。

また、ブランドが毎週焙煎していることと、販売中のすべての袋が同じ日に焙煎されたことは別です。豆を購入する場合は、実物に記された焙煎日や包装の情報を確認しましょう。ブランドの説明と手元の商品の表示を合わせて読むことで、自分が何を買うのかを把握しやすくなります。

店名のCivetと、商品としてのCivet Coffeeは別に考える

Civet Coffeeは、一般にジャコウネコを介して得られる豆を使ったコーヒーを指す呼び名です。フィリピンの政府資料「Philippine Coffee Industry Roadmap 2021–2025」でも、Civet CoffeeはAlamid Coffeeという名称とともに、特定の市場向けの商品として取り上げられています。これはコーヒー商品の分類についての説明で、この店舗の全商品が該当するという証明ではありません。フィリピン政府のコーヒー産業資料

Newtown店については、過去の訪問記事にCivet Coffeeや豆の販売への言及があります。ただし、その当時の商品構成や価格を現在のメニューとして読み替えることはできません。Civetを冠する一杯を目的に訪れる場合は、通常のコーヒーと何が違う商品なのかを、現在のメニューで確かめることが大切です。2016年のNewtown店訪問記事

特にBlendと書かれた商品は、何を組み合わせているのかが判断のポイントです。比率が明示されていなければ、店名や写真から「100％」などの数字を補うことはできません。希少な商品ほど、名称、配合の説明、提供方法、一杯の価格を一組で見ると、通常のコーヒーとの違いが分かりやすくなります。

何を注文する？豆を知りたい日と甘い飲み物を楽しむ日

豆の違いに関心があるなら、まず使っている豆を聞く

コーヒーそのものに関心がある日は、「今日、ブラックで飲めるコーヒーには何の豆を使っていますか」と尋ねるところから始められます。産地を知りたいのか、焙煎の違いを知りたいのか、Civetを冠する商品を飲みたいのかを伝えると、求める情報が明確になります。注文する前に知りたいことを一つ決めておくと、専門用語をすべて覚えていなくても商品を選びやすくなります。

味の印象と商品の事実情報も分けて捉えましょう。産地や焙煎度は表示で確認する情報ですが、「飲みやすい」「好みに合う」は飲む人によって変わります。店側の風味説明を参考にしながら、自分が普段ブラックを飲むのか、ミルクを入れるのかを伝えると、希望に近い一杯を相談できます。

甘みのある飲み物なら、公式が紹介するCaramel Frappeも候補

公式SNSではCaramel Frappeを紹介し、投稿内にMactan Newtown、IT Park、SM Cityという支店名を挙げています。豆の産地だけに注目する店ではなく、甘いアレンジドリンクも扱うことが分かります。コーヒーの飲み比べをしたい日と、デザート感覚で飲み物を楽しみたい日で、選ぶ方向を変えられます。Caramel Frappeの公式紹介

ただし、投稿された商品がいつでも全サイズそろうとは限りません。気になる商品がある場合は名前を控えておき、その日の販売状況と価格を見て選びましょう。コーヒーの有無や甘さの調整も、商品名から決め付けず、注文する商品の説明を基準にする方が確実です。

豆を買うなら、産地・焙煎日・挽き方を一緒に見る

豆を持ち帰りたい場合は、産地や商品名だけでなく、家でどう淹れるかまで考えて選ぶと使いやすくなります。The Civet Coffee Roasters公式も、粗挽き・中挽き・細挽きという挽き方を取り上げています。店で飲んだ一杯を気に入っても、自宅の器具に合う状態で購入できるかが、持ち帰った後の使いやすさに関わります。挽き方についての公式投稿

商品表示で見る項目	買う前に整理したいこと
Origin／産地	国名だけか、地域・農園まで示されているか
Variety／品種	どの品種、または組み合わせなのか
Blend／配合	何を混ぜた商品か、比率の説明があるか
Roast／焙煎	焙煎度と焙煎日を区別して読む
Whole Bean／Ground	豆のままか、挽いた状態か
内容量	袋の価格と重量を一緒に確認する

この表は、Newtown店の全販売商品にすべての表示があるという意味ではありません。実際の商品で分からない点を確認するための見方です。贈り物にする場合も、受け取る人がミルを持っているか、どんな器具を使うかを先に把握しておくと、名前の珍しさだけに頼らず選べます。

地元の紹介記事から分かること、現在の情報として使えないこと

Cebuの地域ブログTrue–Blue Cebuanoは、2016年2月にNewtown店への訪問記事を掲載し、コーヒーのほかに豆、ケーキ、ペストリーなどを紹介しています。店で飲むことと、商品を購入することの両方が、以前から紹介されていた点は参考になります。ただし、これは当時の訪問記録です。そこで紹介された価格、所有者の情報、店舗構成を2026年の確定情報として扱うことはできません。True–Blue Cebuanoの訪問記事

地域メディアSugbo.phにもブランドの紹介がありますが、確認できた2020年の記事はSM Seaside店の販促商品を扱っています。別支店かつ過去のキャンペーンなので、その価格をNewtown店の予算として示すことは避けています。検索で見つかる情報の量より、支店・商品・時点が一致しているかを重視すると、訪問前の読み違いを減らせます。Sugbo.phの過去のカフェ特集

価格と営業時間は、Newtown店の現行案内で確認する

今回の調査では、Newtown店の現在の価格付きメニューを確定できませんでした。検索で見つかった詳しい配達メニューにはIT Park店のものがありましたが、同じブランドでもNewtown店の価格表にはできません。予算を決めて訪れる場合は、気になる商品名とサイズを指定し、その支店の案内で金額を確認してください。

営業時間にも情報源間の違いがあります。The Mactan Newtown公式の過去の告知には8時から22時という案内がありますが、地図サービスの表示とは一致しておらず、現行時間として確定できません。特に早朝や夜遅くに訪れる場合は、古い紹介記事の時間だけを根拠に予定を組まないようにしましょう。Newtown公式の営業告知

まとめ｜店名より、一杯に使う豆の説明を見る

Civet Coffee Mactan Newtownを選ぶ際は、公式が紹介するフィリピン産の豆と焙煎への取り組みを入口に、商品ごとの違いを見ていくと理解が深まります。通常のコーヒー、甘みを楽しむ飲み物、Civetを冠する商品は、それぞれ名前と説明を確かめて選びましょう。豆を購入する場合も、産地だけでなく焙煎日、内容量、挽き方まで合わせることで、持ち帰った後の楽しみにつながります。

よくある質問

この店のコーヒーは、すべてCivet Coffeeですか？

店名だけから、全商品がCivet由来の豆を使うとは判断できません。通常の商品とCivetを冠する商品を分け、使う豆や配合を商品ごとに確認してください。

現在の価格やGoogle評価は掲載されていますか？

この記事では、Newtown店の現行価格とGoogle Mapsの評価・口コミ数を直接確認できていないため掲載していません。別支店の価格や転載サイトの評価を、支店の確定値として置き換えることはしていません。

情報確認日：2026年9月7日。 公式投稿と公開資料に基づく商品選びのガイドです。CebuOの試飲体験や現地での実測を記した記事ではありません。