こんにちは、ナビセブ編集部です。セブのお土産を探していると、ドライマンゴー。オタップ。ロスキーヨス。チチャロン。がよく並びます。しかし、マンダウエ市で生まれ、114年間受け継がれている菓子があります。
マサレアル。地上ピーナッツ。砂糖。水。を使って作る、セブを代表するピーナッツCandyです。なかでも長い歴史を持つのが、ディダンズ・デリシャス・マサレアル。元祖レシピが作られたのは、1912年。2026年時点で、2026 − 1912＝
114年。です。現在もマンダウエ市のラボゴンで作られています。144g ₱60。1912年から114年続くマンダウエのディダンズのマサレアルについて、同じ判断軸で選択肢を比較します。
| 選択肢 | 判断の目安 |
|---|---|
| 144gパック | ₱60。100g当たり約₱41.67、1g当たり約₱0.42。 |
| 5個 | ₱300、720g。 |
| 10個 | ₱600、1,440g＝1.44kg。 |
| 25スライスの箱入り | ₱400の公開例。単純計算₱16 / スライス。 |
| 12スライスの袋入り | ₱100の公開例。単純計算約₱8.33 / スライス。 |
ディダンズのマサレアルは1912年にマンダウエで生まれ、ピーナッツ・砂糖・水を約1日かけて加工する菓子。144g ₱60は公開価格の目安。
繰り返す日程を一つの流れとして確認できます。1912年Juliana “Didang” Perez Suicoが元祖レシピを作った。1960年代ディダンの娘たちが販売範囲を拡大。2026年元祖レシピから114年、マンダウエ市のラボゴンで製造・販売。
一連の流れを、実際の順序に沿って整理します。
- ピーナッツを洗う
原料のピーナッツを洗浄します。 - 皮を取り除く
洗浄または焙煎の後に皮を取り除きます。 - ピーナッツを煮るしてペースト状に挽く
ピーナッツを煮るし、ペースト状になるまで挽きます。 - 砂糖を加えて加熱する
砂糖を加えた後、加熱します。 - 冷め切る前に成形する
材料が冷め切る前に形を整えます。 - 包装する
成形した商品を包装します。
結論
ディダンズのマサレアルは1912年創業。現在の公開販売価格は144g ₱60が目安
先に結論です。元祖Recipe1912年2026年時点の歴史
114年産地マンダウエ市, セブ主な原材料
ピーナッツ。砂糖。水。現在公共価格目安
144g ₱60100g当たり参考価格
₱60 ÷ 144g × 100
＝約₱41.67。生産時間約1日
ピーナッツを熱湯で洗う時間最低5分砂糖を加えて炊く時間
約1.5時間＝90分
Recipe4世代にわたり継承です。
マサレアルとは？
マサレアルは、ピーナッツを細かく挽き、砂糖と合わせ、成形したセブの伝統甘いです。見た目は白から淡いBeige。食感は、乾いたクッキー。柔らかいFudge。ピーナッツバター。のどれとも違います。口に入れた瞬間は少し密度がありますが、噛むと崩れ、ピーナッツの香りと甘さが広がります。ドライマンゴーのように果物を乾燥させた菓子ではありません。
ロスキーヨスのようなビスケットでもありません。ピーナッツそのものを主役にしたマンダウエの菓子。です。
関連記事：セブのドライマンゴーは本当にセブ産？100g ₱142.50と1978年からの加工
ディダンズのマサレアルはどこにある？
ディダンズ・デリシャス・マサレアルの製造・販売拠点として案内されている場所は、Doña Rosario村, ラボゴン, マンダウエ市, セブ6014です。セブ市中心部ではなく、マンダウエ市のラボゴンエリア。にあります。公式Facebookと現在地図掲載で確認できる連絡先は、+63 917 713 6315
です。地図掲載上の営業時間は、月曜〜土曜：8:00〜17:00。日曜：営業案内なし。です。商品の在庫や当日購入については、訪問前に連絡しておく方が確実です。観光地型の店舗ではないディダンズは、大型土産物店やカフェ型の施設ではありません。基本的には、マンダウエでマサレアルを作るローカル生産者。
です。そのため、観光客向けの大きな看板や展示施設を期待する場所ではありません。訪問するときは、「観光施設へ行く」というより、マンダウエのローカルDelicacyを製造元から買う。という使い方になります。1912年にJuliana “Didang” Perez Suicoがレシピを作った
ディダンズのマサレアルの元祖レシピを作ったのは、Juliana “Didang” Perez Suico。です。レシピが生まれた年は、1912年。現在の商品名にある、ディダンズは、このJuliana “Didang” Perez Suicoの名前に由来します。
1912年から4世代の歴史
2026年から計算すると、2026 − 1912
＝114年。です。つまりディダンズのマサレアルは、第二次世界大戦より前からマンダウエで作られてきたことになります。新しいおみやげブランドではありません。マンダウエの家庭から始まり、4世代にわたってレシピが引き継がれているローカル製品。です。1960年代から販売範囲を拡大
ディダンズのマサレアルは、1960年代にディダンの娘たちによって販売範囲が拡大されました。Malls。Seaports。空港。などへ商品を届けるようになり、マンダウエのローカル甘いからセブを代表するパサルボンへ成長していきます。1960年を基準にすると、2026年までに、2026 − 1960＝
66年。です。正確な開始年は1960年代ですが、少なくとも約60年以上前から、地域外の人へ販売する仕組みが作られてきたことになります。レシピは4世代にわたって継承ディダンズの元祖レシピは、4世代にわたって受け継がれています。マサレアルは材料数が少ないため、簡単な菓子に見えます。
しかし、材料が少ない商品ほど、ピーナッツの状態。水分。砂糖の比率。加熱時間。冷ます時間帯。によって食感が変わります。ディダンズでは、この工程を家族のレシピとして継承しています。原材料はピーナッツ・砂糖・水伝統マサレアルの中心になる材料は、ピーナッツ。砂糖。
水。です。チョコレート。バター。Cream。を主役にした洋食Candyとは違います。材料構成がシンプルだからこそ、ピーナッツの香りと粉状にほどける食感
がマサレアルの特徴になります。ただしピーナッツを使用するため、ピーナッツアレルギーがある人は食べられません。贈る相手にアレルギーがあるか分からない場合も、ピーナッツ製品であることを先に伝える必要があります。
マサレアルは約1日かけて作られる
ディダンズのマサレアル生産は、約1日。
かかります。単にピーナッツを砕いて砂糖と混ぜるだけではありません。主な工程は、
- ピーナッツを洗う
- 皮を取り除く
- ピーナッツを煮るする
- ペースト状に挽く
- 砂糖を加えて加熱する
冷め切る前に成形する
包装するです。
ピーナッツは熱湯で最低5分洗う
最初の工程では、生のピーナッツを、温かい水で最低5分洗います。ピーナッツの表面を湿らせ、皮を取りやすい状態にします。5分という数字だけを見ると短く感じますが、ここから手作業を含む皮むき工程が続きます。
おがくずを使ってピーナッツの薄皮を外す
伝統手順では、湿らせたピーナッツに、おがくず＝木くずを加えます。おがくずをAbrasiveとして使い、ピーナッツの表面をこすることで皮を外しやすくします。その後、Hand-cranked Blowerを使って、外れた皮とおがくずを分離します。機械で完全自動化された大量生産とは違い、昔からの道具と手作業が残る工程です。
残った皮は手で取り除く
Blowerを通しただけでは、ピーナッツの薄皮をすべて取り除けません。残った皮は、Handpicked。つまり手作業で確認して取り除きます。マサレアルの淡い色と滑らかな食感を作るためには、この選別工程が必要です。
ピーナッツを煮るしてペーストにする
皮を取り除いたピーナッツは、煮る。挽き。の順に進みます。Boiledピーナッツを細かく挽き、ピーナッツペーストを作ります。一般的なピーナッツバターのように油や味を加えるのではなく、マサレアルの基本になる均一なペーストへ整えていきます。
砂糖を加えて約90分炊く
ピーナッツペーストはHeated割り材へ移し、砂糖を少しずつ加えます。加熱時間は、約1.5時間。1.5 × 60＝90分。です。この90分で、砂糖を溶かす。ピーナッツと均一に合わせる。水分を調整する。成形できる硬さにする。
という複数の変化が進みます。
冷め切る前に成形する
加熱が終わったマサレアルは、完全に冷める前に成形します。冷えすぎると、Crumbly。硬い。になり、きれいに形を整えにくくなるためです。つまりマサレアルは、熱いと柔らかすぎる。冷めすぎると崩れやすい。
その間の短い時間帯で形を作る必要があります。材料はシンプルでも、作業時間帯が重要な菓子です。
関連記事：アルガオのトルタはトゥバでふくらむ｜1個₱75のセブ独自の焼き菓子
144g ₱60を基準に数量と包装を比較
2026年に確認できる公共小売掲載では、ディダンズのマサレアル：144g ₱60。です。100g当たりへ換算すると、₱60 ÷ 144 × 100＝約₱41.67。1g当たりでは、₱60 ÷ 144＝約₱0.42。です。ただし販売場所、包装サイズ、デリバリー料金によって価格は変わります。
ここでは2026年の公開販売価格を予算目安として使用しています。
5個なら₱300
144gパックを5個買う場合、₱60 × 5＝₱300。重量は、144g × 5＝720g。です。家族や職場へ少数配るなら、比較的買いやすい数量です。
10個なら₱600
10個なら、₱60 × 10＝₱600。重量は、144g × 10＝1,440g＝1.44kg。です。価格だけでは₱600ですが、飛行機へ持ち込む場合は1.44kg分の荷物体重になります。複数購入するときは、価格だけでなく重量も確認する必要があります。
25スライスの箱入りは₱400の公開例
別の現在公共小売掲載では、箱of 25スライス：₱400という販売例があります。1スライス当たりを単純計算すると、₱400 ÷ 25＝₱16。です。個包装や切り分け済みの商品なら、オフィスパサルボンとして配りやすくなります。
12スライスの袋入りは₱100の公開例
同じ公共掲載では、XL Paperパック・12スライス：₱100という例もあります。単純計算では、₱100 ÷ 12＝約₱8.33 / スライス。です。ただし25スライスの箱入りと12スライスの袋入りでは、1スライスのサイズや総重量が同じとは限りません。
そのため、₱16 vs ₱8.33だけで安さを比較することはできません。マサレアルを比較するときは、パック価格ではなくネット体重を見る。ことが重要です。
スーパーでは₱36.50の登録商品もある
SM Marketsオンラインには、ディダンズのマサレアルExtra大型：₱36.50の商品登録があります。ただし公開ページでは重量が明確に示されていないため、144g ₱60の商品と単純比較はできません。
商品名にExtra大型と書かれていても、包装全体の重量。スライス数。個包装の有無。が違う場合があります。
価格を比べるときは3つ確認する
マサレアルの価格比較では、次の3つを確認します。1｜ネット体重何g入っているか。2｜番号of Pieces何個、何スライス入っているか。3｜包装Paperパック。プラスチックパック。箱。個人Wrap。のどれか。特にお土産として配る場合、最安パックが一番便利とは限りません。
関連記事：タブレアはチョコレートと何が違う？セブのシクワテとビビンカを味わう
どこで買う？
最も分かりやすいのは、ディダンズ・デリシャス・マサレアルへ直接連絡して購入する方法。です。住所：Doña Rosario村, ラボゴン, マンダウエ市。連絡：+63 917 713 6315。営業時間：
月曜〜土曜、8:00〜17:00。です。ディダンズは公式Facebookで注文やNationwideデリバリーも案内しています。
Malls・空港ではだしが一定とは限らない
ディダンズのマサレアルは、セブのMalls、おみやげSections、空港などで販売されることがあります。ただしすべての店舗に毎日あるとは限りません。マサレアルだけを目的に買いに行く場合は、店頭へ行く前に在庫を確認する。
または、マンダウエの生産者へ直接連絡する。方が確実です。鮮度を見るときの確認ポイントマサレアルはピーナッツを使った商品です。購入時は、包装密封。製造デート。Best-beforeデート。油染み。香り。を確認します。
ピーナッツには油が含まれるため、保存状態や時間によって風味が変わります。特に暑い車内や直射日光の当たる場所へ長時間置かない方が安全です。
飛行機へ持ち込める？
マサレアルは通常、固形のパック入り食事です。液体のような100mlルールの対象になる商品ではありません。ただし国際フライトでは、到着国の食事Importルールが適用されます。ピーナッツ製品の持ち込み条件は国によって違うため、フィリピンから出国することだけでなく、到着国側のルールも確認してください。
誰へのお土産に向く？
ディダンズのマサレアルは、次の人に向いています。ピーナッツが好きな人。セブらしい伝統甘いを探している人。ドライマンゴー以外のお土産を選びたい人。マンダウエで作られた商品を買いたい人。長い歴史があるブランドを選びたい人。一方で、ピーナッツアレルギーがある人。
強い甘さが苦手な人。柔らかいケーキを期待する人。には向きません。
ロスキーヨス・トルタ・マサレアルの違い
| 商品 | 発祥・代表地域 | 主原料 | 食感 |
|---|---|---|---|
| ロスキーヨス | リロアン | 小麦粉・卵・砂糖 | Crispビスケット |
| トルタ | アルガオ | 小麦粉・卵・砂糖 | やわらかいケーキ |
| マサレアル | マンダウエ | ピーナッツ・砂糖・水 | 密度の高い・Crumbly |
| チチャロン | カルカル | 豚肉皮 | Crunchy・塩気のある |
同じセブ土産でも、材料と食感は全く違います。マサレアルはこの中で唯一、ピーナッツが主役。です。セブ製データ
関連記事：リロアンのロスキーヨスは何が違う？ティタイズ180g ₱59と119年の歩み
| 項目 | 2026年確認情報 |
|---|---|
| 製品 | マサレアル |
| ブランド | ディダンズ・デリシャス・マサレアル |
| 元祖レシピ | 1912年 |
| 2026年時点 | 114年 |
| Founder | Juliana “Didang” Perez Suico |
| 産地 | マンダウエ市, セブ |
| 住所 | Doña Rosario村, ラボゴン, マンダウエ市6014 |
| 連絡 | +63 917 713 6315 |
| 地図掲載営業時間 | Mon–Sat 8:00〜17:00 |
| 主な原材料 | ピーナッツ・砂糖・水 |
| レシピ継承 | 4世代 |
| 生産時間 | 約1日 |
| 温かい水クリーニング | 最低5分 |
| Heated Mixing | 約1.5時間＝90分 |
| 公共価格Example | 144g ₱60 |
| 100g当たり | 約₱41.67 |
| 5 Packs | 720g・₱300 |
| 10 Packs | 1.44kg・₱600 |
| 25スライスの箱入り例 | ₱400＝₱16 / スライス |
| 12スライスの袋入り例 | ₱100＝約₱8.33 / スライス |
| SM Markets登録例 | Extra大型 ₱36.50 |
| アレルギー | ピーナッツを使用 |
まとめ｜今日分かったこと
ディダンズのマサレアルは、1912年にマンダウエ市で生まれました。2026年時点で、114年。です。元祖レシピを作ったのは、Juliana “Didang” Perez Suico。そのレシピは、4世代にわたって受け継がれています。製造には、
約1日。ピーナッツは温かい水で、最低5分洗われます。ピーナッツペーストと砂糖を合わせて炊く時間は、約1.5時間＝90分。です。現在公共価格目安では、144g ₱60。100g当たり、約₱41.67。です。しかしディダンズのマサレアルの価値は、価格だけではありません。マンダウエで生まれたレシピ。
家族による4世代の継承。ピーナッツの薄皮を取り除く手作業。冷め切る前に成形する時間帯。という工程が、一つの小さなパックに残っています。セブのお土産を、「有名だから買う」だけで終わらせず、どこで生まれ、誰が作り、なぜ今も残っているのか。
まで知って選ぶ。それがセブ製らしい買い方です。これがセブ製06の結論です。予算対象：商品代のみ。マンダウエまでの交通費、デリバリー料金、出荷料金は含みません。情報確認日：2026年8月27日Sourcesディダンズ・デリシャス・マサレアル公式Facebookディダンズ・デリシャス・マサレアル – Waze
Keetaフィリピン – Why We’re Nuts OverマサレアルSM Markets – ディダンズのマサレアルExtra大型
