宿务bai Hotel的Ume Japanese Cuisine：日本料理怎么点、价格与预约

位置在bai Hotel的地面层

画像挿入位置：H2配图／bai Hotel Cebu外观

Ume位于曼达维市Ouano Avenue与C.D. Seno Street转角的bai Hotel Cebu。店铺官方Facebook写明在地面层。酒店官方的介绍文章还说明了它在大堂区域、Marble + Grain Steakhouse旁边。打车时告知酒店名和地址，到达后告诉工作人员是来Ume预约用餐的，就更容易被引导过去。店铺官方Facebook、酒店官方的馆内位置说明

营业分为午、晚两个时段。根据2026年9月9日核对的官方餐厅列表，午市为11:00～14:30，晚市为17:30～22:00。下午14:30～17:30不要当作常规用餐时间安排，先决定是午间聚餐还是晚餐。官方营业时间

常规用餐是从菜单点菜

画像挿入位置：H2配图／日本料理餐桌

官方介绍中的“made-to-order”，指的是接到点单后才制作菜品的形式。平时去Ume，不要按统一价格随意取用的自助餐来做预算，而应把它当作点菜的日本料理店。从酒店官方页面上Ume的“VIEW MENU”，可以查看包含菜品和饮品的菜单。Ume官方介绍及菜单入口

选菜的思路在于：每人各点一份主食，还是几道菜组合着吃。一个人吃午餐可以比较盖饭和面类；想用一份点单解决整顿饭，便当比较方便。多人用餐时，可以先各自定好主食，再追加前菜或炸物。这只是点单搭配的示例，并不是店方设定的按人数套餐。

以盖饭、面和便当为主来选，预算更清楚

画像挿入位置：H2配图／日式猪排盖饭

2026年版官方菜单中，盖饭、面类和便当各自是独立的分类。猪排盖饭（Katsudon）是把炸猪排和温泉蛋配在米饭上的菜，竹筛荞麦面（Zaru Soba）则是蘸酱汁吃的冷荞麦面。想吃热汤面可以选猪骨味噌拉面，想吃照烧类的饭可以考虑照烧鸡便当等。

此表依据2026年9月9日获取的官方2026年版菜单。价格单位为菲律宾比索，菜单注明已含适用的政府税。是否含服务费，不能仅凭这条注释断定，请在预约或点单时核对最终结账条件。

比较这4道菜，标价在₱450～700之间，但这只是所选菜品的范围，并不代表全店的价格区间或每人的结账总额。点了饮品、前菜或追加菜品，总额也会变化。告知用餐预算时，一并说明是只算菜钱还是包含饮品，商量起来更方便。

多人用餐时追加前菜或炸物来搭配

画像挿入位置：H2配图／天妇罗与日式煎饺

前菜分类中有日式炸鸡块和煎饺，海鲜分类中有炸虾天妇罗。标价分别为日式炸鸡块₱480、煎饺₱350、炸虾天妇罗₱450。炸虾天妇罗注明是3只，可以作为考虑人数和分食方式的参考。其他菜品不要只看照片就判断个数或几人份。官方菜单（前菜与海鲜）

例如2人各点一份猪排盖饭，再加一盘煎饺，标价合计为₱1,550。这是点单示例的简单合计，不含饮品或另外产生的费用。这种方式是在保证各自主食的基础上加一道菜，第一次去也容易计算预算。想多点一些的聚餐，也可以先向工作人员询问菜量，再商量追加的顺序。

想以寿司或刺身为主的话，先从握寿司、卷寿司、刺身中选择分类。如果有不吃生鱼的同行者，让每个人都能选熟食，点单会更容易统一。官方菜单也提示，有食物过敏或饮食限制时，请在点单前告知工作人员。不要仅凭菜名判断原料或能否调整，请具体说明本人想避开的食材。官方菜单的菜品分类与饮食需求说明

含日本清酒的特别套餐要看举办日期和套餐内容

画像挿入位置：H2配图／日本清酒

除了常规点菜，Ume也会公布指定日期的餐饮企划。官方“Sake Stories”是公告于2026年9月5日19:00举办的企划，内容为6道日本料理搭配日本清酒。截至9月9日，已过了公告的举办日期。请不要理解为现在仍可照常点这套套餐，或每晚都有举办。Sake Stories官方举办公告

该企划的常规公告价格为每1人₱3,288 nett。酒店的介绍文章提到了西京味噌烤白身鱼和和牛等菜品，并说明这是一晚限定、享受与日本清酒搭配的活动。这些金额和菜品内容，是用来了解当天特别企划的信息。请与常规单点的预算分开，今后选择类似企划时，也要把举办日期、价格包含的内容和订位条件放在一起看。2026年8月20日官方企划介绍

外来客的用餐预约与座位咨询

画像挿入位置：H2配图／酒店餐厅座位

官方用餐预约窗口为电话“+63 32 888 2500”和邮箱“fbreservation@baihotel.com.ph”。不住酒店只想用餐时，也可以告知店名Ume、希望日期、午市或晚市、预计到店时间和人数来预约。馆内有多家餐厅，一开始就指定Ume Japanese Cuisine，可以避免沟通出错。联系方式刊登在2026年9月9日核对的官方餐厅列表中。官方预约窗口

家庭或商务聚餐时，除了人数，也把对座位的要求一起说明。比如想坐在一起、带孩子用餐、用餐结束时间已定等，把当天的安排具体告知会有帮助。希望使用包间或包场的话，请在询价时确认可提供的座位、使用条件和最低消费等。

使用餐饮抵用额度时，预约前也要确认券的适用餐厅和使用日期。例如Klook上有用于Ume的“PHP 1500 Dining Credits”商品，并注明须在指定日期使用。这不是套餐名称，而是用于餐饮消费的额度商品，需要按商品条件确认适用菜单、超出部分如何结算、余额如何处理。显示币种和售价会因所选条件而变化，请不要把购买金额和可使用的面额混为一谈。Klook上的Ume餐饮额度说明

想了解宿务更多各国料理，可以参考宿务异国料理指南；需要为纪念日等场合选餐厅，也可以看看宿务特别场合餐厅。

出发前再次确认宿务bai Hotel的Ume Japanese Cuisine信息

画像挿入位置：H2配图／寿司与刺身

想在bai Hotel里点菜吃日本料理时，Ume Japanese Cuisine是一个选择。比较每人各选盖饭、面或便当，以及追加前菜或炸物这两种方式，就容易按人数安排餐点和预算。确认午市和晚市的营业时段，并把常规菜单、特别套餐和餐饮额度的条件分开来预约，才能用得符合自己的需求。

常见问题

前往宿务bai Hotel的Ume Japanese Cuisine前要确认什么？

先核对官方名称、具体地点、适用日期和办理条件；如涉及预约、票价或库存，还应取得当前确认信息。

宿务bai Hotel的Ume Japanese Cuisine的价格、时间或使用条件会变化吗？

可能变化。本文记录的是资料核对时能够确认的信息，出发前应以运营方或现场最新公告为准。

现场信息与旧公告不一致时怎么办？

优先采用带有当前日期的官方公告或现场工作人员说明，并保留订单、收据或咨询记录，避免继续套用过期信息。