在NUSTAR的Fina品尝宿务菜：菲律宾菜的选法与分享点餐

Fina：品尝宿务与菲律宾各地菜品的餐厅

店名来自“Filipiniana”（菲律宾风情），官方介绍说这是一家介绍宿务和菲律宾各地长久以来受欢迎菜品的餐厅。特色是用现代的摆盘呈现传统菜，着装要求为休闲。与其把它看成只做宿务菜的专门店，不如理解为以本地风味为入口、选择菲律宾菜的餐厅，更能用好菜单的丰富度。（资料：官方店铺介绍）

如果想从菜名里找宿务特色，可以考虑用Chorizo de Cebu（宿务香肠）做的米饭料理，以及汤品栏的Linarang（宿务酸辣鱼汤）。炖猪肉Humba也是作为米沙鄢地区菜品而闻名的一道。想详细了解Fina使用的部位和调味，可以报出菜名询问。（资料：官方电子菜单、Humba的菜品解说）

另一方面，Chicken Inasal是巴科洛德市作为文化代表菜介绍的烤鸡。Fina也有这道菜，可以作为选择宿务以外地区受欢迎菜品的入口。与其记住地名，不如先决定想吃炖菜还是烤肉，实际点餐会更顺利。（资料：巴科洛德市的菜品介绍）宿务本地菜的整体情况可参考宿务20种本地料理。

第一次点餐：主菜和汤各选一道

菜单把主菜分为“MAINS”，汤品为“SOUP”，烧烤为“GRILLED”。主菜有猪肉、鸡肉、牛肉和海鲜，汤品也有用鱼做的Linarang和猪肉的Sinigang na Baboy（猪肉酸汤）等选择。如果主菜定了肉，汤就选鱼，这样组合可以避免食材重复。（资料：官方电子菜单）

上表是2026年9月8日从官方店铺页面的Menu打开的电子菜单标示价格。这不是按人计价的套餐表，而是各道菜的价格。包括Balbacua在内，如果对使用的食材或部位有要求，请在点餐前确认。（资料：官方电子菜单）

分清带米饭的菜和加点的米饭

烧烤栏写有“Served with Steamed Rice”（附蒸米饭）。除了Chicken Inasal，选烤猪肉串、Liempo（烤五花肉）、烤鱼或烤鱿鱼时，也要确认这一栏附米饭的条件。不只比较主菜价格，而是把米饭也算进去考虑，一个人用餐时的预算更容易安排。（资料：官方电子菜单）

Humba在“SILOG／RICE BOWLS”栏，Chorizo de Cebu和Beef Tapa（菲式腌牛肉）也属于同一类。另一方面，加点的Plain Rice为₱85、Garlic Rice（蒜香饭）为₱95、Chorizo de Cebu Fried Rice为₱280，是另外标示的。按人数点了带米饭的菜，再加炒饭，分量就会变多，所以先决定要分享几道主菜，再考虑是否加米饭。（资料：官方电子菜单）

分享菜要确认半份、整份和个数

大份菜除了单点价格，还要看份量标示。Bellychon（烤猪五花卷）Half为₱1,000、Whole为₱2,000，烤鸡Manok的Half为₱400、Whole为₱800。即使同样是Half，菜不同，分量和可食部分也不同，不要认为“半份一定够2人”，请把其他要点的菜也算进去一起商量。（资料：官方电子菜单）

贝类菜Oven-Baked Tahong（焗青口贝）标有6个₱380、12个₱720的个数。个数明确的菜，按人数分时容易算出每人能吃几个。重视分享分量的聚餐，不要只凭照片印象判断，读到这样的单位，可以减少点多或点少。（资料：官方电子菜单）

蔬菜菜品也要看食材标示

想在肉或鱼的主菜之外加蔬菜，可以从沙拉和蔬菜菜品栏里选。不过，蔬菜菜品不一定不用肉或海鲜，现行菜单的Pork Laing（猪肉芋叶椰奶煮）和Ginisang Monggo（炒绿豆）都标有猪肉。不吃肉的人，可以把标有素食（VG）记号的Ensaladang Talong（茄子沙拉）、Jardin ni Fina等作为候选，并在点餐前说明饮食限制。（资料：官方电子菜单）

2人用餐的预算按点餐内容计算

2人各点一份附米饭的Chicken Inasal，2道主菜合计₱800。加上分享的Lumpiang Gulay（蔬菜春卷）₱250，小计₱1,050；再加一份Leche Flan（焦糖布丁）₱160，就是₱1,210。这不是店家出售的2人套餐，而是把官方标示价格相加的点餐例子，不含饮料。（资料：官方电子菜单）

如果是分享主菜和汤的例子，鸡肉猪肉阿斗波₱420、Linarang ₱550、Ensaladang Talong ₱200、Plain Rice点2份₱170，小计₱1,340。与每人各吃一道带米饭主菜的例子构成不同，可以每样尝一点多种口味。请按食量调整主菜和汤，并把它与“这样点一定能吃饱”的人数保证分开考虑。

官方电子菜单的价格含12％VAT，另加服务费和地方税。因此，把菜品小计除以二的数字，并不直接是每人的支付金额。预算有上限的话，把饮料也定下来，确认包含追加费用的预估金额后再点，会更放心。（资料：官方电子菜单）

确认地址、营业时间与预订后再前往

营业时间以2026年9月8日Fina单独的官方介绍为准，也与Google Maps的每周显示一致。部分馆内页面和预订网站仍留有不同的时间，所以不要以为营业到深夜来安排行程。较晚吃晚餐的话，除了关门时间，也请向预订窗口询问最后入店和最后点餐时间。（资料：官方店铺介绍、Google Maps的Fina、馆内餐饮介绍）

到达后以Level 1的Fina为目的地，把店名告诉馆内指引或工作人员，比较容易找到。设施名中虽然有Casino，但请把用餐的目的地与游戏区域区分开来说明。带孩子或想避开台阶时，预订时也可以咨询从所用入口过去的路线，到达后的移动会更具体。（资料：官方店铺介绍）

区分本地媒体介绍的特别活动与常规菜单

SunStar在2026年5月29日介绍了Fina于6月12日举办的一晚限定活动“MALAYA, Flavors of Freedom”。这是由3位主厨以现代方式呈现各地饮食文化的6道菜套餐活动，可以作为了解Fina重视各地菜品的材料。不过，请不要把这类活动的套餐和常设菜单混淆，日常用餐从现在的单点菜单中选择，活动则另行确认举办日期。（资料：SunStar的介绍、Fina官方Facebook）

Google评价：把菜品和服务分开看

截至2026年9月8日核对时，Google Maps上Fina的评分为4.0／5，共104条评价。按最新排序查看约3个月前为止的帖子，有称赞菲律宾菜好吃、员工亲切、座位舒适的声音。也有好评与朋友纪念日聚餐的帖子，可以看到把这里当作围着菜品共度时光的场所的感想。（资料：Google Maps的Fina）

另一方面，2周前的一条3星帖子在肯定菜品和价格的同时，对拥挤时的接待和确认折扣的麻烦表示不满。3个月前也有给服务低分的帖子，大家对服务的感受并不一致。这些是基于用户体验的感想，不要把评价中写的折扣理解为适用于所有人的制度，把菜品评价和使用条件分开判断比较好。特殊日子的聚餐地点，也可参考宿务特殊日子餐厅10家。

出发前再次确认在NUSTAR的Fina品尝宿务菜信息

在Fina，先定肉或鱼的主菜，再搭配汤、蔬菜和米饭，第一次吃菲律宾菜也容易选。是选带米饭的烧烤或饭碗，还是分享多道单点菜，分量和预算的思路会不同。告知人数和想吃的菜，确认好份量和追加费用再点，整顿饭就容易安排了。

常见问题

前往在NUSTAR的Fina品尝宿务菜前要确认什么？

先核对官方名称、具体地点、适用日期和办理条件；如涉及预约、票价或库存，还应取得当前确认信息。

在NUSTAR的Fina品尝宿务菜的价格、时间或使用条件会变化吗？

可能变化。本文记录的是资料核对时能够确认的信息，出发前应以运营方或现场最新公告为准。

现场信息与旧公告不一致时怎么办？

优先采用带有当前日期的官方公告或现场工作人员说明，并保留订单、收据或咨询记录，避免继续套用过期信息。