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Didang's的Masareal是1912年诞生于宿务曼达韦市（Mandaue）的花生点心，用花生、砂糖和水花约1天制成，配方已传承4代。目前公开售价参考为144g ₱60（₱为菲律宾比索），可直接联系曼达韦Labogon的生产者购买，也可能在商场、伴手礼区和机场买到。
大家好，这里是NaviCebu编辑部。在宿务找伴手礼时，常能看到芒果干、Otap、Rosquillos和Chicharon。但还有一种点心诞生于曼达韦市，已经传承了114年。
它就是Masareal：用磨碎的花生、砂糖和水制成，是宿务具有代表性的花生点心。其中历史特别悠久的，是Didang's Delicious Masareal。最初的配方诞生于1912年，到2026年为止，2026 − 1912＝114年。
如今它仍在曼达韦市的Labogon生产。本文以144g ₱60的包装为基准，用表格比较不同购买数量和包装的价格。
| 包装、数量 | 价格、重量参考 |
|---|---|
| 144g装 | ₱60。每100g约₱41.67，每1g约₱0.42。 |
| 5包 | ₱300，共720g。 |
| 10包 | ₱600，共1,440g＝1.44kg。 |
| 25片盒装 | 公开售价示例为₱400。简单计算每片₱16。 |
| 12片袋装 | 公开售价示例为₱100。简单计算每片约₱8.33。 |
Didang's的Masareal是1912年诞生于曼达韦的点心，以花生、砂糖和水为原料，花约1天加工而成。144g ₱60是公开价格的参考。
按年份看它的历程：1912年，Juliana “Didang” Perez Suico创制了最初的配方；1960年代，Didang的女儿们扩大了销售范围；2026年距最初配方已有114年，如今仍在曼达韦市的Labogon生产和销售。
制作流程按顺序整理如下：
- 清洗花生：清洗作为原料的花生。
- 去除花生皮：清洗或烘烤后去掉花生皮。
- 煮花生并磨成糊：把花生煮过后，磨到呈糊状。
- 加糖加热：加入砂糖后加热。
- 在完全冷却前成形：趁材料还没完全冷却时整形。
- 包装：把成形的产品包装好。
结论：Didang's的Masareal始于1912年，目前公开售价参考为144g ₱60
先说结论。最初的配方创制于1912年，到2026年已有114年历史。产地是宿务的曼达韦市，主要原料是花生、砂糖和水。
目前公开价格参考为144g ₱60，每100g的参考价为₱60 ÷ 144g × 100＝约₱41.67。
生产时间约1天。用热水清洗花生至少5分钟，加糖熬煮约1.5小时＝90分钟。
配方已传承4代。
Masareal是什么？Didang's在曼达韦的哪里
Masareal是什么
Masareal是把花生细细磨碎、与砂糖混合后成形的宿务传统点心，颜色从白色到淡米色。它的口感既不像干饼干，也不像软质的乳脂软糖（fudge）或花生酱。入口时略显紧实，一咬就会散开，花生的香气和甜味随之扩散。它不是像芒果干那样把水果晒干的点心。
它也不是像Rosquillos那样的饼干，而是以花生本身为主角的曼达韦点心。
Didang's的地址与营业时间
Didang's Delicious Masareal对外标示的生产和销售地点是：Doña Rosario村，Labogon，曼达韦市，宿务6014。它不在宿务市中心，而是在曼达韦市的Labogon一带。在官方Facebook和地图信息中可以确认的联系电话是+63 917 713 6315。
根据地图上的信息，营业时间为周一至周六8：00—17：00，周日没有营业信息。关于库存和当天能否购买，出发前先联系会更稳妥。Didang's不是观光型店铺，也不是大型伴手礼店或咖啡馆那样的设施，基本上是一家在曼达韦制作Masareal的本地生产者。
因此，不要期待有面向游客的大招牌或展示设施。与其说是“去一个观光景点”，不如说是“向生产者直接购买曼达韦的乡土点心”。
创制者Juliana “Didang” Perez Suico
创制Didang's Masareal最初配方的人，是Juliana “Didang” Perez Suico，配方诞生于1912年。现在商品名中的“Didang's”，就来自Juliana “Didang” Perez Suico的名字。
从1912年起传承4代
从2026年计算，2026 − 1912＝114年。也就是说，Didang's的Masareal早在第二次世界大战之前就已在曼达韦制作。它不是新的伴手礼品牌，而是从曼达韦的家庭起步、配方传承了4代的本地产品。
1960年代，Didang的女儿们扩大了销售范围，开始把商品送到商场、港口和机场等地，从曼达韦本地的点心，成长为宿务具有代表性的伴手礼（Pasalubong）。以1960年为基准，到2026年为2026 − 1960＝66年。虽然起点是1960年代的某一年，但至少约60多年前，就已经建立起面向本地以外人群销售的模式。
Didang's的最初配方传承了4代。Masareal材料很少，看起来像是简单的点心。
但材料越少的商品，口感越会受到花生状态、水分、砂糖比例、加热时间和冷却时机的影响。Didang's把这些工序作为家族配方传承下来。
花生、砂糖和水
传统Masareal的核心材料是花生、砂糖和水。它不同于以巧克力、黄油或奶油为主角的西式糖果。正因为材料构成简单，花生的香气和粉状散开的口感才成为Masareal的特点。
不过，由于使用花生，对花生过敏的人不能食用。如果不确定收礼人是否过敏，也需要事先告知这是花生制品。
Masareal要花约1天制作
Didang's的Masareal制作约需1天，并不只是把花生压碎后和砂糖混合。主要工序如下：
- 清洗花生
- 去除花生皮
- 煮花生，并磨成糊
- 加糖加热
- 在完全冷却前成形并包装
各道工序的步骤
下面按顺序看看每一道工序。
用热水清洗花生至少5分钟
第一道工序是用温水清洗生花生至少5分钟，让花生表面湿润，便于去皮。只看5分钟这个数字可能觉得很短，但之后还要进行包括手工作业在内的去皮工序。
用木屑去掉花生的薄皮
按照传统做法，会在湿润的花生里加入木屑，把木屑当作研磨材料摩擦花生表面，让外皮更容易脱落。之后用手摇式鼓风机，把脱落的外皮和木屑分开。这与完全机械化的大量生产不同，是保留了传统工具和手工作业的工序。
剩下的皮用手去除
只靠鼓风机，并不能把花生的薄皮全部去掉。剩下的皮要一边确认一边用手去除。为了做出Masareal淡淡的颜色和细腻的口感，这道挑选工序是必需的。
把花生煮过后磨成糊
去皮后的花生先煮再磨，把煮过的花生细细磨碎，做成花生糊。它不像一般花生酱那样加入油或调味，而是整理成作为Masareal基础的均匀花生糊。
加糖熬煮约90分钟
一边加热花生糊，一边一点点加入砂糖。加热时间约1.5小时，即1.5 × 60＝90分钟。在这90分钟里，砂糖溶化、与花生均匀融合、调整水分、熬到可以成形的硬度，多种变化同时进行。
在完全冷却前成形
加热结束后的Masareal，要在完全冷却前成形。因为一旦冷过头，就会变硬、容易碎，难以整形。也就是说，Masareal太热时过软，太凉时又容易碎，需要在两者之间的短暂时间内完成成形。材料虽简单，却是非常讲究操作时机的点心。
以144g ₱60为基准，比较数量、包装与购买方式
根据2026年可以确认的零售店公开信息，Didang's的Masareal为144g ₱60。换算成每100g为₱60 ÷ 144 × 100＝约₱41.67，每1g为₱60 ÷ 144＝约₱0.42。不过，价格会因销售地点、包装规格和配送费而变化。
这里以2026年的公开售价作为预算参考。
买5包为₱300
买5包144g装，₱60 × 5＝₱300，重量为144g × 5＝720g。如果要分给家人或同事一些，这是比较容易入手的数量。
买10包为₱600
买10包则是₱60 × 10＝₱600，重量为144g × 10＝1,440g＝1.44kg。价格是₱600，但如果带上飞机，就相当于多了1.44kg的行李。买多包时，除了价格，也要确认重量。
25片盒装的公开售价示例为₱400
在另一家零售店的公开信息中，有25片装盒子售价₱400的例子。按每片简单计算，₱400 ÷ 25＝₱16。如果是独立包装或已切好的商品，作为分给同事的伴手礼会更方便。
12片袋装的公开售价示例为₱100
同一信息中，还有XL规格纸包装、12片装售价₱100的例子。简单计算每片为₱100 ÷ 12＝约₱8.33。但25片盒装和12片袋装，每片的大小和总重量不一定相同。
因此，不能只凭₱16和₱8.33来比较哪个更便宜。比较Masareal时，重要的不是每包价格，而是内容量。
超市也有登记价为₱36.50的商品
SM Markets的网店里，登记有Didang's Masareal“Extra Large”，售价₱36.50。不过公开页面没有明确标示重量，所以不能和144g ₱60的商品简单比较。
即使商品名写着“Extra Large”，整包重量、片数和是否独立包装也可能不同。
比较价格时确认3点
比较Masareal的价格时，请确认以下3点：
- 内容量：装了多少克。
- 数量：装了几个、几片。
- 包装：纸包装、塑料包装、盒装还是独立包装。
特别是要当作伴手礼分送时，最便宜的包装不一定最方便。
直接向Didang's购买
最清楚的方式，是直接联系Didang's Delicious Masareal购买。地址：Doña Rosario村，Labogon，曼达韦市。电话：+63 917 713 6315。营业时间：周一至周六，8：00—17：00。
Didang's也在官方Facebook上介绍了订购方式和菲律宾全国配送。
商场和机场不一定随时有货
Didang's的Masareal有时会在宿务的商场、伴手礼专区和机场等地销售，但并不是所有店铺每天都有。如果专程为Masareal去买，最好先确认库存，或直接联系曼达韦的生产者。更多宿务伴手礼的选购思路，可以参考宿务伴手礼10选。
Masareal是花生制品，购买时也要确认新鲜度。要看的地方包括：包装是否密封、生产日期、保质期、有没有油渍，以及气味。
花生含有油脂，风味会随保存状态和时间变化。尤其不要长时间放在炎热的车内或阳光直射的地方。
可以带上飞机吗？
Masareal通常是固体包装食品，不属于液体那样的100ml规定对象。不过国际航班需要遵守到达国的食品入境规定。花生制品的携带条件因国家而异，除了从菲律宾出境的规定，也请确认到达国一侧的规定。
适合送给谁？
Didang's的Masareal适合：喜欢花生的人、在找具有宿务特色传统点心的人、想选芒果干以外伴手礼的人、想买曼达韦本地产品的人，以及想选择历史悠久品牌的人。相反，对花生过敏的人、不喜欢浓重甜味的人，或期待松软蛋糕的人，就不太适合。
Rosquillos、Torta、Masareal与Chicharon的区别
| 商品 | 发源、代表地区 | 主要原料 | 口感 |
|---|---|---|---|
| Rosquillos | Liloan（利卢安） | 面粉、鸡蛋、砂糖 | 酥脆的饼干 |
| Torta | Argao（阿尔加奥） | 面粉、鸡蛋、砂糖 | 松软的蛋糕 |
| Masareal | Mandaue（曼达韦） | 花生、砂糖、水 | 密度高，入口松散 |
| Chicharon | Carcar（卡尔卡尔） | 猪皮 | 酥脆、带咸味 |
同样是宿务伴手礼，材料和口感却完全不同。其中以花生为主角的，只有Masareal。宿务各地的本地小吃，也可以对照宿务20种本地料理一起了解。
总结：从产地、制作者与工序来选伴手礼
Didang's的Masareal于1912年诞生在曼达韦市，到2026年已有114年。创制最初配方的是Juliana “Didang” Perez Suico，这份配方传承了4代。制作约需1天，花生要用温水清洗至少5分钟。花生糊与砂糖一起熬煮的时间约为1.5小时＝90分钟。
目前公开价格参考为144g ₱60，每100g约₱41.67。不过，Didang's Masareal的价值不只在价格。诞生于曼达韦的配方、家族4代的传承、手工去除花生薄皮，以及在完全冷却前成形的时机，这些工序都留在一小包点心里。
挑选宿务伴手礼时，不只是“因为有名才买”，而是了解它在哪里诞生、由谁制作、为什么能留存到今天之后再选择，这才是宿务本地伴手礼该有的买法。
| 项目 | 2026年确认信息 |
|---|---|
| 产品 | Masareal |
| 品牌 | Didang's Delicious Masareal |
| 最初配方 | 1912年 |
| 至2026年 | 114年 |
| 创始人 | Juliana “Didang” Perez Suico |
| 产地 | 曼达韦市，宿务 |
| 地址 | Doña Rosario村，Labogon，曼达韦市6014 |
| 联系方式 | +63 917 713 6315 |
| 营业时间（地图信息） | 周一至周六 8：00—17：00 |
| 主要原料 | 花生、砂糖、水 |
| 配方传承 | 4代 |
| 生产时间 | 约1天 |
| 温水清洗 | 至少5分钟 |
| 边加热边搅拌的时间 | 约1.5小时＝90分钟 |
| 公开价格示例 | 144g ₱60 |
| 每100g | 约₱41.67 |
| 5包 | 720g、₱300 |
| 10包 | 1.44kg、₱600 |
| 25片盒装示例 | ₱400＝₱16／片 |
| 12片袋装示例 | ₱100＝约₱8.33／片 |
| SM Markets登记示例 | Extra Large ₱36.50 |
| 过敏原 | 使用花生 |
常见问题
前往宿务曼达韦的花生点心Masareal前要确认什么？
先核对官方名称、具体地点、适用日期和办理条件；如涉及预约、票价或库存，还应取得当前确认信息。
宿务曼达韦的花生点心Masareal的价格、时间或使用条件会变化吗？
可能变化。本文记录的是资料核对时能够确认的信息，出发前应以运营方或现场最新公告为准。
现场信息与旧公告不一致时怎么办？
优先采用带有当前日期的官方公告或现场工作人员说明，并保留订单、收据或咨询记录，避免继续套用过期信息。
参考信息
预算只包括商品价格，不含前往曼达韦的交通费、配送费和运费。信息核对日：2026年8月27日。
资料来源：Didang's Delicious Masareal官方Facebook、Didang's Delicious Masareal – Waze、Keeta Philippines – Why We’re Nuts Over Masareal、SM Markets – Didang's Masareal Extra Large
封面图片：Didang's出品的Masareal。 图片来源：，CC0。
