宿务优质餐厅25家：米其林、预算、地区与用途比较

本文作者为谷口Mari，她曾与孩子一起搬到宿务，撰写当地旅游与美食文章。为了挑选2026年宿务优质餐厅，本文整理米其林收录18家及2026版未收录、值得关注的7家，18＋7＝25家。不过不把25家做成同一排名：从₱本地食堂、₱₱必比登、₱₱₱₱品鉴套餐，到高级酒店餐厅、意大利牛排馆与私人用餐，作用各不相同。

本文按米其林类别、菜系、地区、价格、预订、景观及用途，整理25家供选择。

米其林收录餐厅之外，另比较以下7家关注餐厅：

• Mott 32 Cebu
• Anzani
• Circa 1900
• Il Primo
• Tavolata
• Bell＋Amadeus
• Cowrie Cove

米其林18家＋关注店7家＝25家。

米其林收录为必比登6家、Selected入选12家，共18家；Selected不是星级。截至2026年8月的未收录关注店，6家营业、1家装修停业，共7家，18＋7＝25家。营业统计保留资料日期，当前营业状况须另核对。

相关文章：宿务米其林收录西班牙、墨西哥菜3店——价格、地点与代表菜比较

全貌与判断标准

米其林收录18家

餐厅分类与料理信息

餐厅	类别	菜系
Abaseria Deli & Cafe	必比登推介	菲律宾菜
CUR8	必比登推介	亚洲菜
Esmen	必比登推介	街头料理
Lasa	必比登推介	菲律宾／现代菜
Pares Batchoy Food House	必比登推介	菲律宾菜
The Pig & Palm	必比登推介	欧洲／现代菜
Abli	Selected入选	菲律宾／现代菜
ATO-AH	Selected入选	菲律宾菜
COCO	Selected入选	亚洲菜
DIP	Selected入选	日本／秘鲁菜
Enye by Chele Gonzalez	Selected入选	西班牙菜
House of Lechon	Selected入选	菲律宾菜
Kamakura镰仓	Selected入选	日本菜
Lantaw（Compostela）	Selected入选	菲律宾菜
Maya	Selected入选	墨西哥菜
Pares Pares	Selected入选	小吃
Sialo	Selected入选	菲律宾／现代菜
Socarrat	Selected入选	西班牙菜

餐厅地区、营业或价格信息

餐厅	价格档	地区
Abaseria Deli & Cafe	₱₱	Kasambagan
CUR8	₱₱	Banilad
Esmen	₱	Pasil
Lasa	₱₱	Busay
Pares Batchoy Food House	₱	Capitol地区
The Pig & Palm	₱₱	Cebu Business Park
Abli	₱₱	Capitol地区
ATO-AH	₱₱	IT Park
COCO	₱₱	麦克坦
DIP	₱₱₱	麦克坦
Enye by Chele Gonzalez	₱₱₱	麦克坦
House of Lechon	₱	宿务市
Kamakura镰仓	₱₱₱	曼达维
Lantaw（Compostela）	₱	Compostela
Maya	₱₱	Banilad
Pares Pares	₱	Escario
Sialo	₱₱₱₱	Kasambagan
Socarrat	₱₱	Bonifacio地区

米其林收录18家的类别、菜系、价格档与地区

价格档分布

按米其林价格符号，₱为5家、₱₱为9家、₱₱₱为3家、₱₱₱₱为1家，5＋9＋3＋1＝18。最多的是₱₱9家，9 ÷ 18＝50%，即收录店的一半。符号表示相对价格档，不是单道菜的比索金额。

不只宿务市

18家地区分布为宿务市13家、拉普拉普市3家、曼达维市1家、Compostela 1家，13＋3＋1＋1＝18。13 ÷ 18＝约72.2%，集中在宿务市。

2026版米其林未收录的关注店7家

餐厅分类与料理信息

餐厅	菜系	地区
Mott 32 Cebu	中餐	NUSTAR／SRP
Anzani	新地中海菜	Nivel Hills
Circa 1900	国际菜	Lahug
Il Primo	意大利牛排馆	NUSTAR／SRP
Tavolata	意大利菜	宿务市
Bell＋Amadeus	现代全球菜	Kasambagan
Cowrie Cove	海鲜／烧烤	麦克坦

餐厅地区、营业或价格信息

餐厅	2026年8月营业分类	历史价格示例
Mott 32 Cebu	营业中	北京烤鸭₱6,180
Anzani	营业中	前菜₱850起
Circa 1900	营业中	10道套餐₱1,550，含税及服务费
Il Primo	营业中	午餐₱1,250起
Tavolata	营业中	意面₱815起
Bell＋Amadeus	营业中	主菜₱710起
Cowrie Cove	当时装修停业	―

米其林未收录关注店7家：截至2026年8月历史资料

这7家未列入2026版《米其林指南》，未收录原因没有公布。未收录不等同于官方差评。

相关文章：未入米其林也值得去的宿务名店6家——5家营业店的预算及预订参考

各餐厅及地点详情

19｜Mott 32 Cebu

Mott 32位于NUSTAR Resort & Casino。当时每天午餐11:30～15:00、晚餐17:30～23:00，穿着Smart Casual整洁休闲。作者把招牌苹果木北京烤鸭写成“42天熟成”，价₱6,180、建议3～4人；官方菜单同系列鸭菜中文为42天饲养，不应把42 Days解读为熟成42天。4间包间，8席2间、10席2间，简单合计36席。适合高级中餐宴请；应确认当前费用并预订烤鸭。 官方宿务菜单仍列₱6,180，含12%VAT、另收10%服务费与当地税。

20｜Anzani

Anzani位于Nivel Hills，主打新地中海菜。2008年创立，当时每天11:30～22:00，到2026年为18年。采写时菜单列章鱼Carpaccio ₱850、金枪鱼Tartare ₱920、龙虾沙拉₱1,120、挪威三文鱼₱1,180。适合重视山间氛围与葡萄酒的晚餐；这些是历史菜单参考，当前供应须确认。

21｜Circa 1900

Circa 1900在Lahug，使用殖民时期宅邸。当时每天7:00～22:00；2026年公布套餐10道，每人₱1,550含税及服务费，两人1,550 × 2＝₱3,100。可把历史建筑与纪念日结合。套餐与营业资料保留资料日期，实际预订须再确认。

22｜Il Primo

Il Primo在NUSTAR，官方介绍为宿务首家意大利牛排馆。当时每天12:00～22:00，Smart Casual。午餐套餐3道₱1,250、4道₱1,450，牛排用Josper烤炉制作。所列历史套餐及时间，当前应向店方核对。

23｜Tavolata

Tavolata以鲜意面为主，使用100%意大利Semolina粗粒小麦粉。2026年8月在线菜单列Spaghetti alla Puttanesca ₱815起、Margherita披萨₱880、Linguine alle Vongole蛤蜊扁意面₱975起。披萨加蛤蜊意面为880＋975＝₱1,855起，适合两人分享的轻松意大利餐厅。按实际点单确认当前价格。

24｜Bell＋Amadeus

Bell＋Amadeus位于88th Avenue，现代全球菜；地址88th Avenue, Kasambagan, Cebu City。当时周二～周日15:00～24:00，周一休息，电话0968 899 8994。

采写时的官方菜单

当时列Pan-seared Scallops香煎扇贝₱590、Portobello & Crab Croquettes蘑菇蟹肉炸丸子₱410、金枪鱼Tartare ₱520、Beef Short Rib ₱710、Wagyu Cubes ₱720、牛排₱2,300。前菜、主菜、甜点示例为扇贝₱590、牛小排₱710、Ylang-ylang Crème Brûlée依兰焦糖布丁₱340，590＋710＋340＝₱1,640，不含饮料与服务费。此为历史报价示例，当前以菜单为准。

25｜Cowrie Cove

Cowrie Cove位于Shangri-La Mactan的海边，菜系海鲜、烧烤及牛排馆，位置Beach Cove, Punta Engaño, Lapu-Lapu City。Smart Casual，店内禁烟。截至2026年8月27日写装修停业，在官方公布恢复前不列为预约候选。这里保留该历史状况；2026年10月6日查看的酒店官方餐厅页已列餐厅每日18:00～22:00、酒吧17:00～24:00。网页列营业时间不能确定具体恢复日期，计划前仍须向酒店确认可预订日期；也不能把当时停业统计当作当前全体25家营业统计。

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比较与按用途选择

按预算选

₱5家为Esmen、Pares Batchoy Food House、House of Lechon、Lantaw、Pares Pares。₱₱9家为Abaseria、CUR8、Lasa、The Pig & Palm、Abli、ATO-AH、COCO、Maya、Socarrat。₱₱₱及以上4家为DIP、Enye、Kamakura、Sialo。

按宿务料理选

传统菜选Esmen、House of Lechon、Abaseria、Lantaw、Pares Batchoy。现代宿务菜选Lasa、Abli、ATO-AH、Sialo，从Linarang鱼汤到15道品鉴菜单均可选择。

按纪念日选

正式纪念日Sialo、Enye、DIP；约会Socarrat、The Pig & Palm、Bell＋Amadeus；家庭庆祝Abaseria、Lantaw、House of Lechon；历史建筑Circa 1900。

按商务宴请与包间选

Mott 32官方明确包间数量、席数：4间，8席2间、10席2间。当时坐席活动143人、站立鸡尾酒会250人。宴请要北京烤鸭，应在订桌之外事先订鸭。同一官方活动手册另有容量表193坐席、单列户外50席，与正文143不同，是否因布局或室内外范围所致须让店方解释，不将两处数字合并。 参见NUSTAR活动手册。

按景观选

海景DIP、Lantaw；度假村用餐DIP、Enye；山或城市景观Lasa、Anzani；历史宅邸Circa 1900；NUSTAR／SRP区域Mott 32、Il Primo。

较适合独自用餐的店

Pares Batchoy、Pares Pares、ATO-AH、Socarrat、Sialo。Sialo价位高，但米其林也介绍适合独自用餐，单人不等于低预算。

较适合团体的店

Abaseria、CUR8、House of Lechon、Lantaw、Maya、Mott 32。以分享菜为主，人多可增加料理种类。

需要预订的店

需要提前预订Kamakura、Sialo、Mott 32包间及烤鸭；强烈建议DIP、Enye、The Pig & Palm、Socarrat、Lasa、Bell＋Amadeus；高峰或团体建议Abaseria、CUR8、COCO、House of Lechon、Lantaw、Maya、Anzani、Circa 1900、Il Primo、Tavolata。具体当前要求以各店为准。

按营业时间选

当时最早开门是Esmen 5:00。未入米其林的Xin Tian Di当时列24小时，但未纳入这25家。最晚是Maya周五、周六次日1:00；24:00关闭为CUR8、Pares Pares、Bell＋Amadeus。时间比较保留历史资料，当前出行再确认。

相关文章：纪念日适合的宿务米其林收录6家——预算、预订及料理方式比较

比较数据

25家餐厅数据

25家餐厅数据

项目	截至2026年8月历史数据
介绍餐厅	25家
米其林收录	18家
必比登推介	6家
米其林Selected	12家
米其林星级	0家
未收录关注店	7家
营业中	当时24家
装修停业	当时1家
米其林₱	5家
米其林₱₱	9家
米其林₱₱₱	3家
米其林₱₱₱₱	1家
宿务市米其林收录	13家
拉普拉普市	3家
曼达维市	1家
Compostela	1家
最少座位	Kamakura 9席
最多套餐道数	Sialo 15道
最早开门	Esmen 5:00
最晚关门	Maya周五、周六次日1:00

25家比较数据：截至2026年8月的信息

从25家中挑选的方法

先决定的不是店名，而是①是否想去米其林收录店，②宿务菜或各国菜，③轻松、纪念日或宴请，④宿务市、麦克坦、曼达维或Compostela哪一地区，⑤景观、包间或料理何者优先。明确这5点，便于从25家缩到3家以内候选。

总结

本文2026年宿务优质餐厅比较共25家：米其林18家，未收录关注店7家。18家从₱本地料理到₱₱₱₱品鉴套餐都有。7家包括Mott 32私人用餐、Anzani山间地中海菜、Circa 1900历史宅邸、Il Primo意大利牛排、Tavolata鲜意面、Bell＋Amadeus现代全球菜及Cowrie Cove海滨用餐。

Cowrie Cove2026年8月写装修停业，当前官网列营业时间，实际日期应咨询酒店。选择关键在于匹配料理、预算、地区、用途，而非只挑米其林或最贵餐厅。

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封面图片：麦克坦香格里拉的Cowrie Cove餐厅外观。 图片来源：官方图片。