こんにちは、ナビセブ編集部の田口じゅんです。セブに住んで10年以上になります。暮らしとエリアの記事を担当しています。
Ayala Center Cebuで食事をするとき、モールの中を歩いてレストランを探す人もいれば、最初からThe Terracesへ向かう人もいます。
The Terracesは、Ayala Center Cebuの中にある単なるレストランフロアではありません。
緑、水景、屋外空間、レストラン、カフェを組み合わせた複数階層の飲食・ライフスタイルゾーンで、現在のAyala Center Cebuを象徴する場所の一つです。
Ayala Landの2008年の年次報告書（Annual Report）では、The Terracesの開業を2008年の主要プロジェクトとして記録しており、当時の公式資料では約7,900㎡の賃貸可能面積（GLA）を持つ飲食・ライフスタイル施設として整備されました。
また、2008年12月のPhilstarは、旧ラグーンエリアを再開発した約₱600 million、18か月にわたる拡張プロジェクトとしてThe Terracesを紹介しています。当時計画されていた賃貸可能面積は約8,000㎡、店舗数は55店舗でした。
この記事ではレストランをランキングするのではなく、The Terracesとはどんな場所で、なぜAyala Center Cebuの中にこのような屋外型の飲食ゾーンがつくられたのかを整理します。
The Terracesの基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 正式名称 | The Terraces at Ayala Center Cebu |
| 所在地 | Ayala Center Cebu, Cebu Business Park |
| 開業 | 2008年 |
| 開発 | Ayala Land系 |
| 開発規模 | 約7,900㎡ GLA |
| 当時の投資規模 | 約₱600 million |
| 開発期間 | 約18か月 |
| 前身 | Ayala Center Cebuの旧ラグーンエリア |
| 主な機能 | レストラン、カフェ、飲食、エンターテインメント、オープンスペース |
| 特徴 | 複数階層、緑、水景、屋外席（アルフレスコ）のスペース |
7,900㎡と8,000㎡という2つの数字がありますが、Ayala Landの年次報告書にある7,900㎡を、NaviCebuでは基本値として使います。8,000㎡は、当時のモール関係者の説明をもとにした報道上の概数です。
The Terracesは2008年に生まれた
Ayala Center Cebu自体は1994年に開業しています。
しかしThe Terracesは、その14年後となる2008年に加わりました。
つまり、最初から現在のような屋外の飲食エリアがあったわけではありません。
Philstarが2008年の開業を報じた記事では、The TerracesをAyala Center Cebuのメインモールの拡張として紹介し、もともとラグーンだったエリアを再開発したと説明しています。
Ayala Landの年次報告書でも、2008年のセブにおける主要な成果として、「Opening of The Terraces at Ayala Center Cebu」（The Terraces at Ayala Center Cebuの開業）を明記しています。
現在ではAyala Center Cebuの一部として自然に見えますが、歴史的にはモールの使い方を大きく変えた拡張でした。
なぜ普通の屋内型モールではなく屋外ゾーンをつくった？
The Terracesの最大の特徴は、完全な屋内のショッピングフロアではないことです。
レストランやカフェが建物内に入っているだけではなく、中央に緑や水景があり、その周囲を複数階層の飲食スペースが囲む構造になっています。
2008年当時のAyala Center Cebu側は、The Terracesを単なるレストランの集積地ではなく、セブの新しいライフスタイルの拠点として位置づけていました。Philstarの記事でも、飲食店、カフェ、ライフスタイル系の店舗をまとめながら、セブアノのライフスタイルを反映する場所として紹介されています。
これはAyala Mallsがマニラで展開してきたGreenbeltなどと共通する考え方です。
買い物だけではなく、食事をする、外を歩く、人と待ち合わせる、景色を見る、イベントを見る、カフェで過ごす、という時間そのものをモールの体験にする。
The Terracesは、Ayala Center Cebuが単なるショッピングモールからライフスタイルモールへ変わっていった、重要なプロジェクトでした。
旧ラグーンエリアをどう変えた？
The Terracesがつくられる前、この場所にはラグーンエリアがありました。
2008年の再開発では、その場所を完全に屋内フロアで埋めるのではなく、庭園、水景、階段、歩道、テラス状のレストランスペースを組み合わせました。
現在の写真を見ると、中央にオープンスペースがあり、その周囲を曲線状・段状の建物が囲んでいます。
この構造によって、レストランの席から庭園側を見たり、下層階と上層階を歩いて移動したりできます。
一般的なモールの飲食フロアとはかなり違います。
フードコートのように一つの屋内空間へ飲食店をまとめるのではなく、レストランそのものを景観の一部として配置したと考えると分かりやすくなります。
緑と水景がThe Terracesの中心
The Terracesという名前の通り、ここでは建物よりもオープンスペースが強く意識されています。
庭園、木々、植え込み、水景、幅の広い階段、屋外の遊歩道といったものが、レストランの間に配置されています。
2008年の地元メディアも、The Terracesを自然と商業を一体にした施設として評価していました。The Freemanの記事では、ソフトオープンの際に「nature and commerce」（自然と商業）を融合させた施設として紹介されています。
この考え方は、現在のAyala Center Cebuの再開発にもつながっています。
2024〜2025年のモールのリニューアル（Mall Reinvention）でも、Ayala Landは緑、オープンスペース、屋外席のエリア、歩きやすさなどを重要な要素として掲げました。
The Terracesは、その考え方をAyala Center Cebuでかなり早い時期から形にした場所とも言えます。
複数階層なので、フロアだけでは理解しにくい
The Terracesを初めて歩くと、少し方向感覚を失いやすいことがあります。
理由は、通常のモールのように「1階に店が一直線に並んでいる」のではなく、複数の階層がオープンスペースを囲む構造になっているからです。
下層階にレストランがあり、上層階にもレストランがあります。メインモール側から入ることができ、拡張部分やThe Alcoves側ともつながっています。
そのためAyala Center Cebuのフロアガイドでは、Level 1、Level 2と覚えるだけでは十分ではありません。
「The Terraces側にいる」というゾーンの理解も必要になります。
Ayala Center Cebuを使い慣れていない人は、店名だけを探すより、まずモールの案内表示でThe Terracesを探してから、目的のレストランへ向かうほうが分かりやすくなります。
The Terracesはレストランの集積地としてつくられた
The Terracesは、開業時から飲食を中心に計画されました。
Philstarの2008年の記事によると、開業時には55店舗を収容する計画で、レストラン、カフェ、ライフスタイル系の店舗を集めるゾーンとして整備されています。
当時は、セブ初進出となるレストランブランドもありました。
例えばTGI FridaysはThe Terracesへの出店でセブへ進出しており、The Freemanは2008年に同店を、同ブランドにとってメトロマニラ以外で初めての店舗として報じています。
Teriyaki Boyも、The Terraces店が同ブランドにとってルソン島以外で初めての店舗として紹介されました。
つまりThe Terracesは、既存のセブのレストランを集めるだけでなく、当時新しかった全国規模のブランドをセブへ呼び込む役割も持っていました。
セブ発のレストランもThe Terracesを使ってきた
一方でThe Terracesは、マニラから来るレストランだけの場所でもありませんでした。
セブで生まれたレストラングループも深く関わっています。
Laguna Groupの公式の沿革では、Laguna Garden Caféが、現在The Terracesと呼ばれている場所に1999年から存在していたことを記録しています。つまりThe Terracesの2008年の再開発以前から、この場所にはセブ発のレストランの歴史がありました。
現在もLaguna Garden Caféは、Laguna Group公式で「Level 1, The Terraces, Ayala Center Cebu」と確認できます。
営業時間は日曜〜木曜が10:00〜21:00、金曜〜土曜が10:00〜22:00です。
これはThe Terracesが、全国チェーンだけでなく、セブ生まれのレストランも共存する飲食ゾーンであることを示しています。
2026年現在もThe Terracesにはレストラン・カフェがある
モールのテナントは変わりやすいため、2008年の55店舗を現在の店舗数として使うことはできません。
しかし2026年現在も、The Terracesで営業するレストラン・カフェは公式情報から確認できます。
例えばLaguna Garden CaféはLevel 1 The Terracesで営業中です。
またUCC Café Terrace Philippinesの公式店舗リストでは、Ayala Cebu店を「Retails 116 The Terraces Ayala Center Cebu」として掲載しています。
営業時間は日曜〜木曜が7:00 AM〜11:00 PM、金曜・土曜が7:00 AM〜12:00 AMです。
このようにThe Terracesには、モール本体より早く開くカフェや、モールの閉店後まで営業する店舗もあります。
そのため「Ayala Center Cebuは何時まで？」というモールの営業時間だけでは、The Terracesの利用時間を完全には説明できません。
朝から使えるカフェがあるのもThe Terracesの特徴
UCC Café Terrace Ayala Cebuが7:00から営業している点は、The Terracesの使い方を考えるうえで興味深いところです。
Ayala Center Cebuの一般的なモールの開店時間は10:00頃です。
しかしThe Terraces側には、モール本体の開店前から利用できる店舗があります。
そのためThe Terracesは、朝のコーヒー、朝食、仕事の打ち合わせ、モールの開店前の待ち合わせといった使い方もできます。
「モールが開いてから食事をする場所」だけではないということです。
夜になるとThe Terracesの使われ方が変わる
The Terracesは昼間と夜で雰囲気がかなり変わる場所です。
昼間は庭園と水景が見え、買い物途中のランチやカフェの利用が中心になります。
一方、夜はレストランの照明や屋外空間の雰囲気が強くなり、ディナーの利用が増えます。
2026年6月にも、セブの地元の動画クリエイターがThe Terracesのレストランを巡るグルメガイドを公開しており、現在も夜の食事スポットとして利用されている様子が確認できます。
ただし、これはレストランの優劣を示すものではなく、現地の雰囲気を知るための参考です。
レストランだけではなくイベントスペースでもある
The Terraces中央のOpen Spaceは、単なる通路ではありません。
開業当初から屋外のアクティビティエリアとして設計され、モールのイベントや季節の装飾などにも使われてきました。
そのためレストランで食事をしていると、中央のエリアでイベントが行われていることがあります。
モールの中にイベントホールをつくるのではなく、屋外の広場そのものをイベントスペースとして利用できるようにしている点も、The Terracesの特徴です。
緑地、飲食、イベントが別々ではなく、一つの場所に重なっています。
The Terracesとメインモールはどう使い分ける？
Ayala Center Cebuで食事をする場合、大きく分けるとメインモールの内部とThe Terracesがあります。
メインモールの内部は冷房が効いていて、買い物の途中にレストランへ入りやすいのが特徴です。
The Terracesは庭園や屋外の空間を感じながら食事ができ、レストランがまとまっているため、最初から食事を目的に行く場合に探しやすくなります。
どちらが優れているという話ではありません。
短時間で食べたい、買い物の途中に食べたい、外の雰囲気を感じたい、ディナーをゆっくり食べたい、カフェで長く過ごしたいなど、目的によって使い分ければよい場所です。
この記事では個別のレストランを比較しない
この記事では、個別のレストランの料理、価格、Google評価を詳しく比較しません。
この記事の目的は、大型施設の一つとしてのThe Terracesが、どこにあり、なぜつくられ、どんな空間で、どのようにレストランが配置されているのかを理解することだからです。
個別のレストランについては、最新のメニュー、価格、Google評価、口コミ数、営業時間まで、店ごとに調べたほうが情報を整理しやすくなります。
2008年の55店舗は現在の店舗数ではない
The Terracesについて調べるときに特に注意したいのが、店舗数です。
2008年のPhilstarは、開業時の計画として55店舗と報じています。
しかし、これは2026年の店舗数ではありません。
18年近くの間に、閉店、移転、新規出店、モール内での移動、ブランドの変更が起きています。
そのため2026年現在、「The Terracesには55店舗ある」とは言えません。
55という数字は、「2008年の開業時には55店舗を入れる計画だった」という歴史的なデータとして見るのが正確です。
The TerracesはAyala Center Cebuを変えた重要な拡張だった
The Terracesの意味を理解するには、開業前と開業後のAyala Center Cebuを考えると分かりやすくなります。
1994年に最初のモールが開業しました。
その後2008年にThe Terracesが加わりました。
さらに2013年には、大規模な拡張部分がオープンしました。
そして2024〜2025年には、モールのリニューアル（Mall Reinvention）が行われています。
つまりThe Terracesは、この長いモール開発の中で、最初の大きな変化の一つでした。
買い物だけをする屋内型のモールから、食事をする、外を歩く、庭園を見る、カフェで過ごす、イベントを見る、というライフスタイル空間へ、モールの機能を広げたからです。
The Terracesを一言でまとめると
The TerracesはAyala Center Cebuの「レストランフロア」ではありません。
2008年に旧ラグーンエリアを再開発し、約7,900㎡の賃貸可能面積にレストラン、カフェ、ライフスタイル系の店舗を集め、緑、水景、屋外のアクティビティエリアを一体化した飲食・ライフスタイルゾーンです。
当時は約₱600 million、18か月をかけた拡張プロジェクトとして開発され、55店舗を入れる計画でした。
現在、そのテナント構成は大きく変わっています。
しかし、レストランとカフェをオープンスペースの周囲に配置し、人が食事だけでなく歩き、待ち合わせ、イベントを楽しめる場所にするという基本的な役割は残っています。
Ayala Center Cebuで買い物だけをするなら、The Terracesへ行かなくても用事は済みます。
しかし、Ayala Center Cebuというモールが、なぜセブで長くライフスタイルの拠点として使われてきたのかを理解するなら、The Terracesは外せない場所です。
屋内型モールの中にレストランを増やすのではなく、庭園と水を中心にレストランを配置する。
その考え方が、2008年から現在まで続くThe Terracesの一番大きな特徴です。
👨💻 ナビセブ編集部
ナビセブ編集部の結論
The Terracesは、Ayala Center Cebuの単なるレストランフロアではなく、2008年に旧ラグーンエリアを再開発してできた屋外・半屋外の飲食とライフスタイルのゾーンです。
約₱600 million・約18か月をかけた拡張で、約7,900㎡にレストランやカフェを集め、緑と水景、屋外のアクティビティエリアを一体にしました。
開業時に計画された55店舗は当時の数字で、今の店の顔ぶれは大きく変わっています。
買い物だけならメインモールで足りますが、食事や待ち合わせ、イベントを楽しむならThe Terracesが中心になります。
The Terraces Ayala Center Cebu｜基本データまとめ
正式名称： The Terraces at Ayala Center Cebu
所在地： Ayala Center Cebu, Cebu Business Park, Cebu City
開業： 2008年
Ayala Land公式GLA： 約7,900㎡
当時の報道上の規模： 約8,000㎡
開発費： 約₱600 million
開発期間： 約18か月
前身： Ayala Center Cebuの旧ラグーンエリア
開業時の出店計画： 55店舗
主なコンセプト： 飲食、カフェ、ライフスタイル、緑、水景、屋外アクティビティ
構造： 複数階層の屋外・半屋外型の飲食ゾーン
2026年営業確認例： Laguna Garden Café、UCC Café Terraceなど
Laguna Garden Café： Level 1, The Terraces
UCC Café Terrace Ayala Cebu： Retails 116, The Terraces
UCCの営業時間： 日〜木 7:00〜23:00、金〜土 7:00〜24:00
注意： 55店舗は2008年当時の計画で、現在の店舗数ではない
情報確認： 2026年9月
