セブ市の隠れ家カフェでクラフトビール＆フード｜「Draft Punk Craft Cafe」実食レポート

Draft Punk Craft Cafe（ドラフトパンク）は、クラフトビールとアジア料理のカフェバーです。場所はセブ市アップタウンのJuana Osmeña Street、Mango Squareの駐車場側。2026年10月の公式メニューでは、看板のSmash Burgerが₱475、シシグが₱375でした。営業は毎日15:00からです。

メニューと値段｜2026年10月の公式メニュー

分類	料理	値段
つまみ	Punked Out Sisig（卵とチチャロンのせシシグ）	₱375
つまみ	Salt And Pepper Chicken Wings	₱385
つまみ	Ginabot Chicharon Bulaklak（豚の腸の揚げ物）	₱345
つまみ	Chicken Skin Chicharones（鶏皮揚げ）	₱345
つまみ	Beer Battered Potato Wedges	₱295
サンドイッチ	Smash Burger（牛パティ2枚・チーズ・ブリオッシュ）	₱475
サンドイッチ	The Big Bad Bird（フライドチキンサンド）	₱425
ライス	The Thai（レチョン・カワリとガーリックライス）	₱450
ライス	The Indonesian（ナシゴレン・サテ2本）	₱450
ライス	The Bantayan（マヒマヒのグリル・ココナッツライス）	₱550
麺・野菜	Spicy Garlic Noodles（ベジタリアン）	₱325
麺・野菜	Sautéed Chinese Eggplant（ベジタリアン）	₱260
バオ	Peking Pigなど4種	各₱240
ご飯	Garlic Rice／Steamed Rice	₱85／₱50

値段は公式サイトのセブ店メニューの金額で、店の注記は「変更あり」です。ビールやカクテルの値段は公式メニューに載っていないので、注文のときに確かめてください。肉を食べない人向けは、表のベジタリアン2品とバオのAu-Bao-Gineです。

2人なら、つまみ1品（₱295〜385）とメイン2品（₱425〜550）にご飯を足す頼み方が基本です。料理代は₱1,200〜1,700ほどで、ここにドリンク代が加わります。

Draft Punk Craft Cafeはどんな店？

地元の若者やセブ在住の留学生がよく通う店です。店のコンセプトは「東南アジアの屋台を旅する料理」です。オーナーたちが旅先で食べた料理をもとにメニューを組み、毎月の限定メニューも出しています。ビールに加えてワインとカクテルも置くようになり、開店時間を早めて家族連れの昼下がりの食事にも対応しました。2024年からはマニラでもポップアップと配達を始めています。

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実食レポート｜看板のバーガーとシシグ

2025年4月の取材で食べたのは、看板のクラフトバーガーです。焼き目のついたバンズに、肉汁の多いパティを挟んでいました。今のSmash Burgerは、牛パティ2枚にアメリカンチーズとレタス、トマト、特製ソースを重ねた一品。バンズはバターで焼いたブリオッシュです。

シシグは、フィリピンのローカルフードを店流にアレンジした一品です。スパイスが効いていて、ガーリックライスとよく合いました。ライスボウルや揚げ物のプレートも、一食として足りる量でした。

ドリンク｜クラフトビール・モクテル・コーヒー

店名どおり、クラフトビールを樽から注ぐタップがあります。2026年時点の口コミによると、セブ市の醸造所Turning Wheelsのビールが樽で入っています。銘柄は入れ替わるので、その日のタップは店で聞いてください。

取材時は、フレッシュスムージーやモクテル（ノンアルコールカクテル）もありました。ハンドドリップのコーヒーもあるので、午後に一息つくカフェ使いにも向く店です。フィリピンの定番ビールと飲み比べたい人は、先にサンミゲルの銘柄の違いを知っておくと注文が早く決まります。

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店内・テラス席とライブ音楽

店内は静かで、照明は暖色です。テーブル席のほかにテラス席もあります。一人で作業する午後は店内、外の風に当たりたい日はテラスが向いています。

夜は地元のミュージシャンのライブが入る日があり、店は開店以来、地元アーティストの演奏の場として続いてきました。週ごとの出演予定は、公式Instagramで告知。静かに食事をしたい人は、ライブの前の夕方に入ると落ち着いて過ごせます。

時間帯別の使い方

①15:00〜18:00｜カフェとして使う

開店直後の時間は、コーヒーとバオ（各₱240）で一息つく使い方に合います。2025年4月の取材時はWi-Fiもあり、授業の後に課題を進めたい留学生にも向く環境でした。

②18:00〜21:00｜夕食とビール

夕食なら、バーガーやライスプレートにクラフトビールを合わせるのが定番の頼み方。4人以上で行く日は、電話で席を押さえてから向かってください。

③21:00以降｜ライブと2軒目

ライブがある日は、シシグやチキンウィングをつまみに音楽を聴きながら飲む時間帯です。閉店時刻は表記が分かれているので、遅くまでいるつもりなら来店時にスタッフに聞いておきます。帰りはGrabを呼べば、アップタウンのホテルまで短い移動で済みます。

場所・営業時間・連絡先

項目	内容（2026年10月確認）
住所	Mango Square Carpark, Juana Osmeña St., Cebu City
営業時間	毎日15:00開店。閉店は公式サイト内で24:00と翌2:00の表記があります
予約・注文（Globe）	0954 298 5116
予約・注文（TNT／Smart）	0951 773 8591
当日予約	+63 977 007 5456 に電話
Wi-Fi	あり（2025年4月取材時）
配達	GrabFood、公式サイトから直接注文
公式	Draft Punk Craft Cafe 公式Facebook

フエンテ・オスメニャ・サークルから歩ける距離です。マンゴー通り（General Maxilom Ave.）方面からも近い場所です。祝日は休むこともあります。

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予約・貸し切り・配達の使い方

①席の予約

公式サイトから席を予約できます。当日の予約は、+63 977 007 5456への電話が確実です。

②ラウンジの貸し切り

店内のラウンジは貸し切りができ、40人がゆったり座れて、詰めれば50人まで入ります。料理付きの貸し切りは30人以上から、1人₱500です。予約の後にキッチンマネージャーとメニューを相談する流れで、メニューから注文する形の貸し切りも選べます。どちらも1週間前までの予約が推奨です。申し込みは公式サイトのフォームで、希望日、人数、集まりの目的を入力します。

③配達と持ち帰り

GrabFoodと公式サイトの直接注文で、配達と持ち帰りに対応しています。ホテルや寮でバーガーやシシグを食べたい日の選択肢です。

近くで2軒目を探すなら

Draft Punkのあるエリアはマンゴー通りに近く、食事の後にバーへ移りやすい場所にあります。静かに二次会をしたい人は、市内のほかのカフェバーが候補です。

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よくある質問

Draft Punk Craft Cafeの営業時間は？

毎日15:00開店です。閉店時刻は公式サイト内で24:00と翌2:00の表記が混在しています。遅い時間に行くときは、電話かSNSで確かめてください。

場所はどこですか？

セブ市Juana Osmeña St.のMango Square駐車場側です。フエンテ・オスメニャ・サークルから歩けます。

おすすめのメニューは？

Smash Burger（₱475）とPunked Out Sisig（₱375）が看板です。タイ風レチョン・カワリのライスプレート（₱450）も、店のサイトで看板の一つとして紹介されています。

お酒を飲まない人でも行けますか？

取材時はモクテル、フレッシュスムージー、ハンドドリップのコーヒーがあり、ノンアルコールでも過ごせました。

ライブはありますか？

地元のミュージシャンが出演する日があり、予定は公式Instagramで告知しています。

予約や配達はできますか？

予約の窓口は公式サイトと電話です。配達はGrabFoodと公式サイトの直接注文で頼めます。

最後に

メニューの値段と営業時間は2026年10月に公式サイトで確認しました。出かける前に、公式SNSで当日の営業時間とライブの予定を確かめてください。