こんにちは、ナビセブ編集部の谷口まりです。親子でセブに移住しました。観光とグルメの記事を担当しています。
Mott 32（モット32）は、香港生まれの広東料理店です。セブ店はセブ市SRPのNUSTAR Resort and Casino（ヌスタ）にあります。看板の北京ダックは、席の予約だけでは出てきません。2026年10月に公式メニューとNUSTAR公式の店舗ページで、頼み方・料金・予約の決まりを確かめました。
ナビセブ編集部のまとめ
北京ダックは1羽₱6,180。席とは別に事前注文し、店の確定連絡を待つ
北京ダックとBBQイベリコ豚は1日の数が決まっていて、事前注文の先着順です。席を取ったらすぐ、料理も申し込みます。窓口は電話（+63 32 888 8282）かメール（mott32.cebu@nustar.com.ph）です。料理は、店の予約係から確定の連絡が来てはじめて確保できます。
1羽の目安は3〜4人です。営業は毎日、昼11:30〜15:00と夜17:30〜23:00で、服装はスマートカジュアルです（2026年10月確認）。7〜9月にあった昼のセットは9月30日で終わっています。
北京ダックの頼み方｜席の予約と料理の申し込みは別
北京ダックは焼き上げに手間がかかるため、事前注文の品だけを焼きます。店に着く時刻に合わせて焼くので、当日になって追加で頼むことはできません。NUSTAR公式は、席を予約したらできるだけ早く料理を申し込むよう案内しています。遅い申し込みは受けてもらえないことがあります。
- 公式サイトの予約ボタン、電話、メールのどれかで席を取る
- 同じ日のうちに電話かメールで北京ダックを申し込む
- 予約係から料理の確定の連絡を受け取る
申し込みでは、予約名・日付・昼か夜か・人数・料理名・数を一度に伝えます。英語なら「I have a reservation on (日付) for (人数). I’d like to pre-order one Peking Duck.」で通じます。返事が来ないまま当日を迎えたら、前日に電話で確かめてください。
北京ダックには2種類あります。通常の北京ダックは、薄餅・キュウリ・ネギ・きび砂糖・自家製の甜麺醤と一緒に出ます。Celebration Peking Duckは、いちばん良い8切れを専用の饅頭（バオ）にのせた版です。キャビア30gも付きます。残りの部分は通常どおり席で切り分け、薄餅で食べます。
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料金｜北京ダックと追加の鴨料理・看板料理
公式サイトに今載っている単品メニューの値段です。表示は12%のVAT込みで、10%のサービス料と地方税が別にかかります（2026年10月確認）。
| 料理 | 表示の値段 | 頼み方 |
|---|---|---|
| 北京ダック（Signature Apple Wood Roasted Peking Duck） | ₱6,180／1羽 | 事前注文・1日の数に限り |
| Celebration Peking Duck（キャビア30g付き） | ₱7,388／1羽 | 事前注文・1日の数に限り |
| 鴨の骨付き揚げ（Spicy Crispy Duck Rack） | ₱1,188 | 北京ダックの2皿目として追加 |
| 鴨ひき肉とタケノコのレタス包み | ₱1,188 | 北京ダックの2皿目として追加 |
| BBQイベリコ豚の黄山はちみつ焼き | ₱3,480 | 1日の数に限り・早めに申し込む |
| 北京ダックのサラダ（ザボン・マンゴー入り） | ₱980 | 当日注文 |
北京ダック1羽に2皿目を1つ足すと、表示額で₱7,368です。4人で分ければ1人₱1,842になります。点心・飲み物・サービス料・地方税は別です。2人で1羽を頼むと1人₱3,090なので、2人なら2皿目は足さず、点心を2〜3皿にする組み方が量も予算も合います。
人数別の頼み方の例
公式メニューの値段で組んだ例です。どれもサービス料・地方税・飲み物は入っていません。
| 人数 | 組み方 | 表示額の合計 | 1人あたり |
|---|---|---|---|
| 2人 | 小籠包4個・焼売4個・ハーガウ4個・パイナップルパン3個 | ₱2,280 | ₱1,140 |
| 3〜4人 | 北京ダック1羽＋2皿目1つ＋小籠包4個 | ₱7,918 | ₱1,980〜2,639 |
| 6人 | 北京ダック1羽＋2皿目2つ＋BBQイベリコ豚＋点心3皿（小籠包・焼売・ワンタン） | ₱13,646 | ₱2,274 |
6人で北京ダックを2羽にすると、1人あたりの鴨は増えますが合計は₱19,826まで上がります。6人なら1羽にして2皿目とBBQイベリコ豚で量を足すほうが、品数も増えて割安です。
海鮮には100gあたりの値段で書かれた品があります。たとえば伊府麺のロブスターのせは100g₱1,380です。表示額を1皿の値段と読み違えやすいので、頼む前に大きさと合計を聞いてください。
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点心は1皿の個数を見て頼む
点心は皿ごとに個数が違います。同じ₱550でも4個入りと2個入りがあるので、人数で割り切れる皿を選ぶと取り合いになりません。
| 点心 | 個数 | 値段 |
|---|---|---|
| イベリコ豚の小籠包 | 4個 | ₱550 |
| ホタテとエビの酸辣小籠包 | 4個 | ₱550 |
| ウズラ卵・イベリコ豚・黒トリュフの焼売 | 2個 | ₱550 |
| エビとイベリコ豚の焼売（とびこのせ） | 4個 | ₱580 |
| ロブスターと雲南ハムの蒸し餃子 | 1個 | ₱950 |
| 大エビの蒸し餃子（ハーガウ） | 4個 | ₱650 |
| 四川風ワンタン（ラー油） | 5個 | ₱480 |
| BBQイベリコ豚のパイナップルパン | 3個 | ₱500 |
夜の単品メニューに載っている点心は「Evening Dim Sum」の8品だけです。パイナップルパンや腸粉は点心メニューにしか載っていません。夜に食べたい点心があれば、予約のときに頼めるか聞いておきます。アレルギーや食べられない食材も、注文前に伝えてください。
営業時間と予約の決まり｜遅刻は15分まで、席は2時間
| 項目 | 内容（2026年10月確認） |
|---|---|
| 場所 | The Strip（Level 1）、NUSTAR Resort and Casino、Kawit Island, South Road Properties, Cebu City |
| 営業時間 | 毎日 昼11:30〜15:00／夜17:30〜23:00 |
| 服装 | スマートカジュアル |
| 電話 | +63 32 888 8282 |
| メール | mott32.cebu@nustar.com.ph |
| 遅れたとき | 席は15分だけ取り置き。遅れる・取り消すときは店に直接連絡 |
| 席を使える時間 | 6人までは2時間、7人以上は2時間30分 |
15:00〜17:30は店が閉まります。昼に入るなら13:00までに座ると、2時間をまるごと使えます。
昼のセットは、7月1日〜9月30日の期間限定でした。Heritage Lunchが1人₱2,588++、Signature Lunchが1人₱3,188++です。期間が終わり、NUSTARの案内ページも消えています（2026年10月確認）。今の昼は単品と点心から選びます。
個室は4室｜8人と10人の部屋
| 個室 | 席数 |
|---|---|
| Abacus Room | 8席 |
| Mahjong Room | 8席 |
| Antique Room | 10席 |
| Bamboo Room | 10席 |
個室の申し込みも、電話かメールで受けています。会食・誕生日など使い道を伝えると、部屋を選んでもらいやすくなります。最低の利用額は公式に記載がありません（2026年10月確認）。予約の段階で必ず聞いてください。個室のほかに、店内にはバーとテラス席もあります。
どんな店？｜香港発で、セブ店は2022年9月に開業
店名の由来は、ニューヨークのモット通り32番地です。1891年、この街で最初の中国食品店がここに開きました。料理は広東料理が軸で、北京料理と四川料理も出します。いまは香港・バンクーバー・ラスベガス・シンガポール・ドバイ・ソウル・バンコク・セブ・トロントの9都市にあります。
セブ店はフィリピンで最初の店として、2022年9月にNUSTARで開きました。家具の一部はセブの職人が作り、正面の窓にはカピス貝の細工が入っています。TripadvisorのTravellers’ Choiceにも選ばれました。公式は「世界の飲食店の上位10%」と案内しています。北京ダックは「42日間育てた鴨をアップルウッドで焼く」と公式が説明しています。
Google Mapsでは評価4.5、口コミ284件でした（2026年9月7日時点）。北京ダックと接客をほめる声が多い一方、星3以下には「値段ほどではない」「料理が出る順番が遅い」という声もあります。料理の味より、記念日や会食で席と時間をゆっくり使う店と考えると、期待とずれません。
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行き方｜NUSTARのモール1階、海側のThe Strip
Mott 32はNUSTARのモール棟の1階、海に面した飲食の通り「The Strip」にあります。セブ市中心やITパークからはGrabかタクシーで向かい、行き先は「NUSTAR, The Strip」と伝えます。
NUSTAR Rewardsの会員は、Mott 32の会計でカードを出せます。ポイントを貯めるか使うかは、会計の前に店で伝えてください。
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👨💻 ナビセブ編集部
ナビセブ編集部の結論
北京ダックが目当てなら、3〜4人で夜に行き、席を取ったその日に1羽を申し込んでください。1羽と2皿目で₱7,368、点心を2皿足すと₱8,000台半ばになり、ここにサービス料・地方税・飲み物が加わります。2人なら北京ダックは見送り、昼に点心とBBQイベリコ豚を頼むほうが満足できます。会食や家族の祝いで8〜10人なら、個室を最初に押さえてください。
よくある質問
北京ダックは2人でも頼めますか？
頼めます。1羽3〜4人は量の目安で、人数の決まりではありません。2人なら2皿目の鴨料理は足さず、点心を少なめに組んでください。
席を予約すれば北京ダックも用意されますか？
用意されません。席とは別に電話かメールで申し込みます。料理が確保できるのは、予約係から確定の連絡が来たときです。
当日に行って北京ダックを頼めますか？
頼めません。事前注文の分だけを来店時刻に合わせて焼くためです。当日に行くなら、BBQイベリコ豚以外の単品と点心から選びます。
メニューの値段に税とサービス料は入っていますか？
12%のVATは入っています。10%のサービス料と地方税は別にかかります。
昼のランチセットはありますか？
2026年7月1日〜9月30日のHeritage・Signature Lunchは終わりました。10月時点で新しいセットの案内は出ていません。
最後に
2026年10月にMott 32公式サイトの単品・点心メニューと、NUSTAR公式の店舗ページで確かめた内容です。行く前に、北京ダックの確定の連絡が届いているかと、昼の新しいセットが出ていないかを店に確かめてください。
