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2026年的宿务，已经不只是“咖啡馆多”：Bo’s Coffee开出全球第200家店，Good Cup等本地烘焙所同时做咖啡馆、烘焙、学院和批发，SM J Mall的Coffee Disco与Ultimate Barista Challenge等活动让人从“买”走向“学”和“比赛”，宿务省的图布兰（Tuburan）也在扩大咖啡生产。种植、烘焙、学习、竞技和售卖开始在宿务连成一体。
大家好，这里是NaviCebu编辑部。IT Park、Ayala、Banilad、SRP、麦克坦……在宿务，走到哪里都有咖啡馆，店越来越多。但宿务真的已经成了“咖啡之城”吗？
2026年我们看到的，不只是喝咖啡的地方，还有种豆的农园、烘焙所、培养咖啡师的学校、活动、比赛和本地品牌彼此相连的样子。下面从农园到烘焙、咖啡师、咖啡馆和社群，把它当作一座城市的体系来看。
从“咖啡馆多的城市”，到拥有支撑咖啡体系的城市
Bo’s Coffee达到200家店、本地烘焙所成长、学校与工作坊、活动与比赛、图布兰扩大生产——我们认为，至少这5点是宿务越来越接近“咖啡之城”的理由。种植、烘焙、学习、竞技、售卖，这些活动正在宿务内部连接起来。
全国连锁品牌，与负责烘焙和教育的店
大型连锁和小型烘焙所，不能只比较谁更优秀。有支撑便利性和规模的店，有追求咖啡豆个性的店，也有教授技术的店，它们并存，城市的咖啡文化才有厚度。
Bo’s Coffee：源自宿务的品牌开出全球第200家店
2026年5月，Bo’s Coffee全球第200家店在City di Mare开业。这是宿务市第一家Bo’s得来速（Drive-thru）店，营业时间为4点00分～24点00分。可以把它看作宿务本地企业成长为全国品牌的象征。
1家店的成功和扩展到200家店不是一回事，需要烘焙、供应链、培训、品牌建设、菜单开发、物业和运营等各方面能力。另外，不只是坐下来喝，而是开车买走，带着去上班或参加行程，这种用法也说明咖啡已经成为支撑日常生活的存在。
Good Cup：咖啡馆、烘焙所、学院、批发4个部门
Good Cup Coffee Co.于2018年在宿务起步，目前运营咖啡馆、烘焙所、学院和批发4个部门。它不只是端出一杯咖啡，而是把角色扩展到烘焙、教学和向其他业者供货。
- 喝：在咖啡馆提供一杯咖啡。
- 烘焙：在烘焙所完成咖啡豆。
- 教：在学院学习技术。
- 供货：通过批发扩展到咖啡馆、餐厅、住宿与接待业。
Good Cup Academy在2026年的基础课程分为咖啡基础知识、咖啡师、萃取、感官评测、烘焙5个领域，每门课₱8,000（₱为菲律宾比索）。不只是拉花和意式咖啡机，还能把萃取、感官评测和烘焙作为技术来深入学习。
由于Good Cup也做批发，即使不去Good Cup的门店，也可能在别的餐厅或咖啡馆喝到这家本地烘焙所的咖啡。除了店的数量，看看是谁在幕后供应咖啡豆也很重要。
其官方表示不只面向国内，也要把咖啡豆送到世界各地的顾客手中；使用条款中，除宿务外也写有马卡蒂（Makati）的咖啡馆业务。诞生于宿务的咖啡公司，正在走出这座岛。
还有Current等小型烘焙所
Current Coffee Roasters、Kamp Craft、Peak、Three Two Brew等独立的小型咖啡店和烘焙所也在宿务。大型连锁与微型烘焙所共存，对一座“咖啡之城”同样重要。
| 品牌 | 本文关注的角色 |
|---|---|
| Bo’s Coffee | 便利性、规模、菲律宾产地 |
| Good Cup | 烘焙、精品咖啡、教育 |
| Current | 小规模烘焙、实验性尝试 |
| Coffee First | 24小时营业这一生活层面的角色 |
全国品牌和精品咖啡店并不只是竞争关系。规模、技术、教育、营业时间等不同角色叠加在一起，支撑着这座城市的选择。想了解宿务常见的连锁咖啡品牌，可以参考宿务6家咖啡连锁。
按产地和批次挑选咖啡豆的乐趣
在精品咖啡店，可以按产地选豆：埃塞俄比亚、肯尼亚、哥伦比亚、Mt. Apo（阿波山）、Bukidnon（布基农）、Benguet（本格特）等。Good Cup的官方商店里有Brazil Cerrado、Ethiopia Sidamo、菲律宾产咖啡以及稀有的Gesha（瑰夏）等，可以像按产区选葡萄酒一样享受挑选的乐趣。
进口精品咖啡和菲律宾本地咖啡，已经不再只是被分开对待。菲律宾产的Gesha、利比里亚种（Liberica）、Catimor以及面向比赛的批次，和埃塞俄比亚、哥伦比亚的豆子摆在同一家店里，这是很大的变化。
2026年的活动：不只是买，也是学习的场所
看活动和体验，能看到单看一家店看不到的社群。下面把已经介绍或举办过的内容，与信息确认时尚在计划中的比赛分开整理。
Coffee Disco：在SM J Mall交流与参加工作坊
2026年7月19日～8月2日，已举办。SM J Mall的Coffee Disco是一场结合本地咖啡馆、餐饮摊位、咖啡工作坊、艺术和娱乐的活动。
参与品牌包括Calm Grounds Coffee、Comma Cafe、Each Cafe、Kasa Brew等。Coffee Appreciation Workshop则有Risk Coffee、Current Coffee Roasters、The Cafe Co.、Bo’s Coffee等担任讲师，让人不只是买，还能学习和了解咖啡。
Three Two Brew：自己冲煮的体验与比赛信息
2026年8月，介绍了体验活动。Three Two Brew介绍了让顾客自己体验手冲（Pour-over）的做法，是从“喝”走向“自己冲”的例子。
2026年9月26日，计划举办。Ultimate Barista Challenge 2026计划在宿务举行。根据Three Two Brew的最新信息，比赛构成如下，冠军奖金为₱32,000。
- Latte Art：比拼拉花的阶段。
- Manual Brewing：比拼手工萃取技术的阶段。
- Cup Tasters：杯测品鉴的阶段。
- Championship｜Barista Scrimmage：赛事信息中列出的最终阶段。
参赛对象不只是专业咖啡师，也扩大到在家冲咖啡的人和咖啡爱好者。通过拉花、手工萃取、杯测和创意饮品，比拼味道、技术、感官评测乃至创造力，这让咖啡文化的深度不止于外观。
从农园到一杯咖啡，再到社群
咖啡文化不只是适合拍照的装修、笔记本电脑和探店。把农户、烘焙的人、咖啡师、比赛和喝咖啡的人都放进来看，才能看清全貌。
图布兰：宿务也有种咖啡的一方
宿务省的图布兰（Tuburan）有咖啡农园。截至2026年介绍的数据显示，约有2,000名农户、336公顷种植面积；108公吨的产量是2025年的实际数据。
- 咖啡农户：约2,000人
- 种植面积：336公顷（ha）
- 2025年产量：108公吨
菲律宾农业部提出了在图布兰设立米沙鄢地区第一个咖啡产业振兴办公室的计划，还计划建设培育阿拉比卡、罗布斯塔等优质咖啡品种的苗圃。这不只是单个农园，而是作为产业来培育的动向。
农园和咖啡馆在同一座岛上，是宿务的优势。下面的流程是岛内可以看到的角色衔接，并不证明某一袋咖啡豆的具体流通路径。
- 在图布兰种植：岛上有咖啡生产地。
- 在宿务市烘焙：烘焙所完成咖啡豆。
- 在咖啡馆冲煮：咖啡师做出一杯咖啡。
- 在比赛中比拼技术：磨练萃取和辨别味道的能力。
- 饮用者品尝：消费者支撑起文化。
我们认为，在农园、烘焙所、咖啡师、一杯咖啡这4个角色之外，再加上第5个“社群”，会更容易理解。下面不以单个店铺或品牌为单位，而是把各自承担的角色排列出来。
| 角色 | 宿务的例子 |
|---|---|
| 农园 | Tuburan（图布兰） |
| 烘焙所 | Good Cup、Current、Kamp Craft等 |
| 咖啡师与教育 | Good Cup Academy、比赛、工作坊 |
| 提供一杯咖啡的店 | Bo’s、精品咖啡馆、24小时店，如Coffee First和PICKUP等 |
| 社群 | Coffee Disco、工作坊、Ultimate Barista Challenge、探店 |
| 饮用者 | 本地居民、学生、游客、BPO（业务流程外包）从业者 |
在看过从农园到烘焙、咖啡师和一杯咖啡之后，再把人们聚集学习的场所也包括进来——比起“咖啡馆很多”的说法，这更接近“咖啡之城”这个词的含义。
24小时的一杯，也支撑着留学和工作的生活节奏
比拼味道的场所，和深夜能喝一杯的店，角色不同。但凌晨4点、凌晨2点、中午12点，咖啡被嵌入不同的工作方式和生活时间，这也是城市文化的一部分。
Coffee First等24小时店
宿务有Coffee First等24小时咖啡店，支撑着BPO、学生和夜班人群的生活。对英语留学生、大学生、BPO从业者和远程工作者来说，咖啡馆也是聊天、学习、工作和碰面的地方。咖啡文化不只是饮食话题，也是城市生活的一部分。想找深夜能坐的咖啡馆，可以看看宿务5家深夜咖啡馆。
把“店变多了”变成持续的数据
NaviCebu编辑部希望每年追踪同样的项目，这样就能呈现变化，而不只是印象。首先，我们想在品牌、店铺、产地和活动几个领域持续记录。
| 领域 | 记录项目 |
|---|---|
| 品牌与店铺 | Bo’s店铺数、宿务精品烘焙所数量、新开店、闭店 |
| 生产 | 图布兰的农户数、种植面积、咖啡产量 |
| 活动与价格 | 咖啡活动数量、咖啡师比赛、菲律宾产咖啡价格 |
如果能按宿务市、曼达维、拉普拉普分别每年记录咖啡店、精品咖啡店、24小时店和烘焙所的数量，就能说清楚“增加了多少家”，而不只是“变多了”。
我们的构想是：把10篇咖啡相关文章的基础数据积累起来，将来汇总成“CEBU COFFEE DATA BOOK”，把价格指标、烘焙所数据库、农园数据、产地、24小时营业、早晨咖啡和活动集中到一份记录中。
比如有人用AI搜索提问“宿务是咖啡产地吗”“宿务有哪些烘焙所”“图布兰的产量是多少”“Bo’s有多少家店”“宿务有咖啡比赛吗”时，手里有数字，被引用的可能性就会更高。不停留在模糊的文化介绍，拥有可作依据的数据才是关键。
出发前再次确认宿务成了“咖啡之城”吗？从Bo’s的200家店、本地烘焙所与2026年活动来看信息
宿务也许还没有达到墨尔本、东京、首尔那样的咖啡城市规模。但看2026年，农园、烘焙所、咖啡师、咖啡馆和社群这些条件已经相当齐全。我们认为，现在已经可以说宿务不只是“咖啡馆多”，而是拥有自己的咖啡文化。
常见问题
前往宿务成了“咖啡之城”吗？从Bo’s的200家店、本地烘焙所与2026年活动来看前要确认什么？
先核对官方名称、具体地点、适用日期和办理条件；如涉及预约、票价或库存，还应取得当前确认信息。
宿务成了“咖啡之城”吗？从Bo’s的200家店、本地烘焙所与2026年活动来看的价格、时间或使用条件会变化吗？
可能变化。本文记录的是资料核对时能够确认的信息，出发前应以运营方或现场最新公告为准。
现场信息与旧公告不一致时怎么办？
优先采用带有当前日期的官方公告或现场工作人员说明，并保留订单、收据或咨询记录，避免继续套用过期信息。
信息核对日与注意事项
信息核对日：2026年9月2日。主要确认来源为Good Cup Coffee Co.官方、菲律宾新闻署（PIA）、菲律宾农业部、SunStar Cebu、Three Two Brew／Ultimate Barista Challenge 2026，以及Bo’s Coffee相关的2026年最新信息。
店铺数、烘焙所数量、活动、比赛和产量每年都会变化。本文作为持续追踪咖啡文化的基础，每年更新店铺数、产量、新活动和主要品牌动向才有意义。
封面图片：羽毛图案的拉花咖啡（非宿务拍摄）。 图片来源：，CC BY-SA 4.0（已调整尺寸）。
