大家好，这里是NaviCebu编辑部。
先看结论
《米其林指南马尼拉及周边与宿务2026》里，宿务有6家必比登推介，6家都在宿务市。₱价位的是Esmen和Pares Batchoy Food House，一人一碗招牌汤就能吃饱，都只收现金。₱₱价位的是Abaseria Deli & Cafe、CUR8、Lasa和The Pig & Palm。这4家适合2人以上点几道菜分着吃。
想吃本地早餐选Esmen（每天6:00至14:00），想看夜景吃晚饭选Lasa（每天11:00至22:00）。The Pig & Palm周一休息（2026年10月确认）。
6家一览：菜系、价位、区域与付款方式
菜系和价位符号按米其林指南各餐厅页面的标注整理。₱越多，价格越高。
| 餐厅 | 菜系 | 价位 | 区域 | 付款 |
|---|---|---|---|---|
| Esmen | 街头小吃 | ₱ | 宿务市Pasil区 | 只收现金 |
| Pares Batchoy Food House | 菲律宾菜 | ₱ | 宿务市Capitol一带 | 只收现金 |
| Abaseria Deli & Cafe | 菲律宾菜 | ₱₱ | 宿务市Kasambagan | 只收现金 |
| CUR8 | 亚洲菜 | ₱₱ | 宿务市Banilad | 可刷卡 |
| Lasa | 现代菲律宾菜 | ₱₱ | 宿务市Busay山区 | 可刷卡 |
| The Pig & Palm | 现代欧洲菜 | ₱₱ | 宿务市Cebu Business Park | 可刷卡 |
必比登推介颁给价格合理、出品水准高的餐厅。菲律宾首版指南共选出25家必比登，马尼拉及周边19家，宿务6家。6家全在宿务市，麦克坦岛、曼达维市和孔波斯特拉一家也没有。
₱符号只比较餐厅之间的价位，米其林没有给出人均金额。₱₱不等于高档餐厅，只是比₱的两家贵一档。
₱价位2家：Esmen和Pares Batchoy Food House
两家都适合一个人去，一碗招牌汤配米饭就是一顿。区别在营业时间，Esmen只开到下午2点。
Esmen：市场旁开了60年的老店
Esmen在Pasil区的F. Rallos街，是一家经营了60年的家族小店。招牌是酸味鱼汤linarang，用刺鲀在柴火上慢炖，汤偏酸，面上浮着一层油。
米其林建议中午前去，趁鱼新鲜配米饭吃。每天6:00至14:00营业。
Pares Batchoy Food House：2023年开业的牛肉面汤店
店在C. Rodriguez街，2023年开业。招牌pares batchoy把甜咸口的炖牛肉（pares）和面汤（batchoy）放进同一碗。
米其林还推荐罗望子酸汤虾sinigang na hipon和煎酿虱目鱼。店里是木桌，开着空调，菜单配了照片，看图就能点。
₱₱价位4家：Abaseria、CUR8、Lasa和The Pig & Palm
这4家都要点几道菜一起分，2到4人去更合适。
Abaseria Deli & Cafe：从珠宝出口生意起家的家庭餐厅
餐厅在Kasambagan的Villa Aurora住宅区，由一家人经营。这家人1999年做珠宝出口起家，后来开了咖啡馆，再改成现在的餐厅。店里摆着本地手工艺品和纪念品。
家常菜用大盘上，有虾仁酸汤、豆豉酱鱼配豆腐和甜咸炖猪肉humba。甜点有榴莲巧克力和芒果千层（mango float），米其林还特别提到了这里的咖啡。
CUR8：午市套餐一次尝几样
CUR8开在Banilad Town Centre商场里，做亚洲菜。店面由菲律宾建筑师设计，用的是灰色和绿松石色。菜单分畅销菜、主厨推荐和健康选择3类。
米其林最推荐午市套餐，多道小份菜依次上桌。店里有露台座位，可以刷卡。
Lasa：Busay山上的现代菲律宾菜
Lasa在Busay的Roosevelt Drive附近，建在树林间的坡地上。露台不设墙，视线越过市区能看到海。
米其林点名的菜有配泡菜的生腌虾kinilaw、鸡皮玉米片和招牌炸猪蹄crispy pata。每天11:00至22:00营业，有停车场和花园。
The Pig & Palm：猪肉小盘菜分着吃
店在Cebu Business Park的MSY Tower一楼，做现代欧洲菜。2016年由英国主厨Jason Atherton和宿务出身的妻子Irha开设，Atherton摘过米其林星。开业时公布57个座位。
招牌是油封五花肉，其余多是小盘菜。店内有露台和酒吧，开放厨房前还有一排吧台座。
营业时间、付款与预约
下表按米其林餐厅页面整理（2026年10月确认）。
| 餐厅 | 营业时间 | 休息日 | 付款 |
|---|---|---|---|
| Esmen | 6:00至14:00 | 无 | 只收现金 |
| Abaseria Deli & Cafe | 周一至周六10:00至20:00，周日10:00至19:00 | 无 | 只收现金 |
| Lasa | 11:00至22:00 | 无 | 可刷卡 |
| The Pig & Palm | 周二至周日11:00至23:00 | 周一 | 可刷卡 |
| Pares Batchoy Food House | 未公布 | 未公布 | 只收现金 |
| CUR8 | 未公布 | 未公布 | 可刷卡 |
Pares Batchoy Food House和CUR8的米其林页面没写营业时间（2026年10月确认）。去之前当天看一眼店家社交账号，或打电话问。
3家只收现金，多带几张₱100纸币，比拿₱1,000大钞结账快。米其林网站不能订位，6家都要直接打电话给餐厅预约。
| 餐厅 | 地址 | 电话 |
|---|---|---|
| Esmen | 10 F. Rallos Street, Pasil, Cebu City | 0927 302 5936 |
| Pares Batchoy Food House | 12 C. Rodriguez Street, Cebu City | 0919 009 0707 |
| Abaseria Deli & Cafe | 32 President Quirino Street, Villa Aurora Subdivision, Kasambagan, Cebu City | 0919 064 1004 |
| CUR8 | Banilad Town Centre, Gov. M. Cuenco Avenue, Cebu City | 0977 328 0280 |
| Lasa | Near Roosevelt Drive, Busay, Cebu City | 0966 183 0611 |
| The Pig & Palm | GF, MSY Tower, Pescadores Road, Cebu Business Park, Cebu City | 032 255 8249 |
一天怎么排：早上Esmen，晚上Lasa或The Pig & Palm
一天想吃几家，就把下午2点关门的Esmen排在早上第一站。午饭去Kasambagan的Abaseria或Banilad的CUR8。晚饭去Busay的Lasa，或Cebu Business Park的The Pig & Palm。
| 星期 | 早餐 | 午餐 | 晚餐 |
|---|---|---|---|
| 周二至周六 | Esmen | Abaseria／CUR8 | Lasa／The Pig & Palm |
| 周日 | Esmen | Abaseria（开到19:00） | Lasa／The Pig & Palm |
| 周一 | Esmen | Abaseria／CUR8 | Lasa |
天黑前到Lasa，能在露台上看着市区亮灯。店里有停车场，包车或租车都能停。住麦克坦岛的人要过桥进宿务市，6家最好排在同一天去。
| 目的 | 适合的餐厅 |
|---|---|
| 一个人吃早餐 | Esmen |
| 一个人简单吃午饭 | Pares Batchoy Food House |
| 全家吃宿务家常菜 | Abaseria Deli & Cafe |
| 每样尝一点 | CUR8的午市套餐 |
| 边看风景边吃晚饭 | Lasa |
| 纪念日或商务聚餐 | The Pig & Palm |
👨💻 NaviCebu编辑部
NaviCebu编辑部的结论
第一次来宿务、只有一天的人，早上去Esmen喝linarang鱼汤，晚上去Lasa或The Pig & Palm。一个人旅行就留在₱价位，Esmen吃早餐，Pares Batchoy Food House吃午饭，两顿都一碗解决。
2人以上同行的选₱₱价位的4家，招牌菜和小盘菜可以一起点。带孩子或长辈的选Abaseria或Lasa。要刷卡的人避开Esmen、Pares Batchoy和Abaseria，周一则不要排The Pig & Palm。
常见问题
必比登推介比米其林星级低一档吗？
两者不是同一套评价。星级只看菜，必比登看的是价格合理、出品水准高。
₱和₱₱大概差多少钱？
米其林没有公布具体金额。₱符号只用于比较餐厅之间的价位，₱₱比₱贵一档。
麦克坦岛上有必比登餐厅吗？
没有，6家都在宿务市。麦克坦岛上入选指南的是COCO、DIP和Enye，属于米其林入选餐厅。
哪几家可以刷卡？
CUR8、Lasa和The Pig & Palm这3家可以刷卡。Esmen、Pares Batchoy Food House和Abaseria只收现金（2026年10月确认）。
周日哪几家开门？
Esmen、Abaseria（开到19:00）、Lasa和The Pig & Palm这4家。
最后
以上内容于2026年10月按米其林指南各餐厅页面核对。休息日和营业时间可能调整，出发前看一眼店家社交账号。Esmen下午2点关门，最好中午前到。
