こんにちは、ナビセブ編集部の谷口まりです。親子でセブに移住しました。観光とグルメの記事を担当しています。
Manam（マナム）は、マニラで2013年に始まったフィリピン料理の店です。SM City Cebu（SMシティセブ）店は、North Wing（ノースウィング）にあります。階はUpper Ground Level（UGF）です。看板はシシグとシニガンで、料理ごとにSmallかMediumかを選んで頼みます。
ナビセブ編集部のまとめ
1人はBenta Box、2〜4人はSmallを品数分、6人以上はSuper Benta Box
店はNorth WingのUGFにあり、モールは毎日10:00〜21:00に開いています。配達アプリの店舗ページでは、House Crispy SisigがSmall ₱225・Medium ₱415です。スイカ入りの牛肉シニガンはSmall ₱405・Medium ₱680でした（2026年10月確認）。1人ならご飯と副菜が付くシシグのBenta Box（₱278）で1食がまとまります。同じ料理をたくさん食べたいときは、Small 2皿よりMedium 1皿のほうが安く済みます。
店の場所と営業時間
ManamはThe Moment Groupが運営するブランドです。同じNorth WingのUGFには、グループのほかの店も並びます。Din Tai Fung・Ooma・8Cuts Burgers・MO’ Cookiesです。5店そろっての出店は、グループにとってビサヤ地方で初めてでした。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 場所 | SM City Cebu North Wing、Upper Ground Level |
| 住所 | North Reclamation Area, Cebu City |
| モールの営業時間 | 毎日10:00〜21:00 |
| 配達の受付 | 毎日10:00〜21:00（Foodpanda） |
| 運営 | The Moment Group |
| 予約・問い合わせ | Manam公式Facebook（ManamPH） |
館内で道を聞くときは「North WingのUpper Ground」と言えば通じます。SMの名がつくモールはセブに4つあります。地図アプリで選んだ店がSM City Cebuのものか、見てから向かってください。
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サイズ別の料金（配達の店舗ページ・2026年10月）
下の表は、FoodpandaにあるSM City Cebu店のページで2026年10月21日に見た価格です。配達で選べるのはSmallとMediumの2つで、Largeは出ていません。店内のメニューはSmall・Medium・Largeの3サイズです。店内の価格は公式サイトに載っていません（2026年10月確認）。
| 料理 | Small | Medium | 中身 |
|---|---|---|---|
| House Crispy Sisig | ₱225 | ₱415 | 豚の頬とあごの肉を刻み、店のソースで和える |
| House Squid Sisig | ₱245 | ₱395 | 揚げたイカのシシグ |
| House Tofu Sisig | ₱215 | ₱380 | 揚げ豆腐のシシグ |
| Sinigang na Baboy sa Sampaloc | ₱345 | ₱620 | 豚バラのタマリンドスープ |
| Sinigang na Beef Short Rib & Watermelon | ₱405 | ₱680 | 牛ショートリブとスイカのシニガン |
| Kare-Kare with Oxtail | ₱515 | ₱850 | 牛テールのピーナッツ煮込み |
| Gising Gising | ₱185 | ₱320 | インゲン豆と空芯菜のココナツ煮 |
| Crispy Pancit Palabok | ₱275 | ₱515 | 揚げた春雨にエビのソース |
| Garlic Rice | ₱115 | ₱195 | ガーリックライス |
| White Rice | ₱105 | ₱190 | 白いご飯 |
配達ページの写真は、シシグだけがLargeで、ほかの料理はMediumです。写真を見てSmallを頼むと、届いた量が写真より少なく見えます。
人数ごとの頼み方
配達価格で比べると、どの料理もMedium 1皿がSmall 2皿より安くなります。シシグは₱415と₱450で差は₱35、牛肉シニガンは₱680と₱810で₱130の差です。カレカレは₱850と₱1,030で、差が₱180まで開きます。
種類をたくさん食べたい日はSmallを並べ、みんなが好きな1品はMediumにすると無駄がありません。6〜8人で集まる日は、店が「6〜8人分」と書いているSuper Benta Boxを使えます。
| 人数 | 注文の例 | 合計（配達価格） |
|---|---|---|
| 1人 | シシグのBenta Box＋Ube + Sago | ₱483 |
| 2人 | シシグSmall＋牛肉シニガンSmall＋ガーリックライスSmall 2つ | ₱860 |
| 4人 | シシグMedium＋牛肉シニガンMedium＋Gising Gising Small＋ガーリックライスMedium 2つ | ₱1,670 |
| 6〜8人 | シシグのSuper Benta Box＋カレカレのSuper Benta Box＋白いご飯のSuper Benta Box | ₱3,160 |
Smallの量で迷ったら、店内で「何人で、ほかに何を頼むか」を伝えてサイズを聞いてください。
シシグとシニガンの違い、ClassicsとTwists
メニューは定番の「Classics」と、アレンジした「Twists」に分かれます。豚バラのシニガンはClassics、スイカを入れた牛ショートリブのシニガンはTwistsです。運営会社は、この牛肉シニガンとHouse Crispy Sisigを代表料理に挙げています。
シシグは刻んだ肉をソースで和えた鉄板料理で、シニガンはタマリンドの酸味が効いたスープです。鉄板料理と汁物なので、1品ずつ頼むと卓の上で味が重なりません。牛肉シニガンのスイカは、スープの具として野菜と一緒に煮てあります。
野菜料理に見えるGising Gisingには、豚肉とバゴオン（小エビの塩辛）が入ります。肉を避けたい人は、豆腐のシシグか、シイタケと豆腐のカレカレ（Small ₱395）を選んでください。こちらのカレカレにはバゴオンが付きません。
1人ならご飯と副菜つきのBenta Box
Benta Boxは、主菜にご飯が付いた1人用のセットです。ご飯は白いご飯かガーリックライスから選びます。シシグとアドボの箱には、副菜のGising Gisingかトマトサラダも付きます。単品のシシグSmall（₱225）にガーリックライスSmall（₱115）を足すと₱340です。シシグのBenta Box（₱278）なら、それより₱62安く収まります。
| Benta Box | 価格 | 付くもの |
|---|---|---|
| Gising Gising | ₱198 | ご飯 |
| House Crispy Sisig | ₱278 | ご飯＋副菜 |
| Overloaded Garlicky Chicken & Pork Belly Adobo | ₱288 | ご飯＋副菜 |
| Sinigang na Beef Short Rib & Watermelon | ₱328 | ご飯 |
| Kare-Kare with Oxtail | ₱348 | ご飯 |
Benta Boxは配達のメニューに載っている商品です。店内で同じセットを頼めるかは、注文のときに聞いてください。
シシグ・シニガンのほかに頼みたい料理
麺なら、Crispy Pancit Palabok（Small ₱275）があります。揚げた春雨に、チチャロン・エビ・イカをのせた皿です。シシグを焼きそばにのせたPancit Sisig（Small ₱275）は、1皿で麺とシシグを両方試せます。豚足を丸ごと揚げたCrispy Pataは、Small ₱415・Medium ₱750です。
朝食の皿もあり、牛肉のタパにガーリックライスと目玉焼きが付くHouse-made Tapsilogは₱355です。
甘いものの定番は、Namnam Halo-Halo（₱215）とUbe + Sago（₱205）です。Ube + Sagoは紫芋とタピオカの飲み物で、運営会社が代表メニューに挙げています。
マニラ首都圏のManam at the Triangleは、ミシュランガイド（マニラ・セブ版）のビブグルマンに入りました。発表は2025年10月30日です。ビブグルマンが付いたのはその支店で、SM City Cebu店ではありません。
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混む時間と、隣の店への切り替え
UGFの並びには、入口の前に待合席を置く店もあります。Manamの列が長い日の切り替え先は、同じ通路のDin Tai Fung（台湾料理）やOoma（和食）です。大人数で行く日は、Manam公式Facebookに支店名と日時を書いて席を相談しておくと待たずに済みます。
モールは21:00に閉まります。食後に買い物もするなら、19:30ごろまでに店へ入る計画にすると慌てません。
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👨💻 ナビセブ編集部
ナビセブ編集部の結論
初めてのManamなら、House Crispy Sisigと牛肉とスイカのシニガンを1品ずつ頼んでください。これで店の看板の2品がそろいます。2人ならどちらもSmallから始めてください。4人なら両方をMediumにすると、Smallを2皿ずつ頼むより₱165安くなります。
1人でさっと食べたい日は、ご飯と副菜まで入ったシシグのBenta Boxがいちばん安上がりです。週末の昼に行くなら、列が長いときに同じ通路のDin Tai FungやOomaへ回れるよう、候補を決めておいてください。
よくある質問
Small・Medium・Largeは何人分ですか？
人数の目安が出ているのはSuper Benta Boxだけで、6〜8人分です。SmallやMediumは、店内で人数とほかに頼む料理を伝えてサイズを聞いてください。
シシグの単品にご飯は付きますか？
付きません。ご飯はWhite Rice（Small ₱105）かGarlic Rice（Small ₱115）を別に頼みます。ご飯と副菜が付くのはBenta Box（シシグは₱278）です。
スイカ入りのシニガンは甘いですか？
デザートではありません。牛ショートリブ・インゲン豆・空芯菜・スイカを、甘酸っぱいタマリンドのスープで煮た料理です。
肉を食べない人が頼める料理はありますか？
House Tofu Sisig（Small ₱215）と、シイタケと豆腐のカレカレ（Small ₱395）があります。Gising Gisingは野菜料理に見えますが、豚肉とバゴオンが入っています。
SM City Cebu店はミシュランに選ばれた店ですか？
違います。2026年版のビブグルマンは、マニラ首都圏のManam at the Triangleです。
最後に
料金と営業時間は2026年10月に確認したものです。行く前に、配達アプリの店舗ページでシシグとシニガンの今の価格を見ておくと、店内の価格と比べやすくなります。大人数なら、Manam公式Facebookで席の取り方を聞いてから出かけてください。
