セブのBluewater Maribagoの飲食店｜Allegro・Delfino’s・The Coveを紹介する

3店の場所と営業時間を比較

3店があるのは、マクタン島のBluewater Maribago Beach Resortです。所在地はBuyong Maribago, Lapu-Lapu City, Cebu 6015で、外から訪れる場合はリゾート名と店名をセットで伝えてください。館内に入ってからも、中央のAllegro、Sidlakan WingのDelfino’s、海を望むThe Coveでは向かう場所が異なります。受付で予約名を伝え、案内を受けてから移動するとスムーズです。

出典：公式Diningの営業時間（2026年9月10日確認）

営業時間は2026年9月10日の公式掲載内容です。ラストオーダーや貸切による変更は別に確認が必要で、閉店時刻に着けば注文できるとは限りません。とくにThe Coveは15～18時が通常の営業時間外なので、遅めの昼食を予定する場合はDelfino’sやAllegroを検討すると組み立てやすくなります。

Allegro｜食事の好みが分かれる家族に

Allegro Restaurantはリゾートのメインレストランで、プールサイドの屋外席と冷房のある席があります。フィリピン料理と各国料理を扱い、ビュッフェと単品注文を選べるのが特徴です。同行者がそれぞれ好きな料理を選びたいならビュッフェ、軽めに食べたい人がいるなら単品というように、食事量からも選べます。席の涼しさを重視する家族は、予約時に冷房席の希望を伝えておくとよいでしょう。

朝食ビュッフェは6～10時、昼食ビュッフェは11時30分～14時、テーマディナーは18～21時です。24時間営業という案内は通常の飲食営業を指し、一日中ビュッフェが並ぶという意味ではありません。朝食付きの宿泊でも昼食や夕食が含まれるとは限らないため、食事券や予約確認書で対象を確認してください。

出典：Allegro Restaurant公式案内（2026年9月10日確認）

単品では、豚肉を載せたAdobo Fried Rice、エビと魚にカニ脂やカシューナッツを使うソースを合わせたSugposoyなどが公式メニューに掲載されています。野菜料理を探す人は、ヴィーガン欄にあるPancit Bam-iやEggplant Moussakaも候補です。料理名だけでは材料を読み取りにくいため、魚介、ナッツ、卵などを避ける必要がある場合は、注文前に原材料と調理方法を確認しましょう。

上記は公式掲載の「Allegro Menu 2026」にある価格で、サービス料と政府税を含むと記載されています。単品の料金とビュッフェ料金を混同せず、飲み物や追加料理を含めた合計で予算を考えてください。料理の内容と価格は注文時のメニューを優先します。

出典：Allegro Menu 2026（2026年9月10日確認）

Allegroの夕食は曜日別のテーマで選ぶ

公式のテーマディナーは月～木が1人₱1,550 net、金～日が₱1,650 netと掲載されています。土曜のBarrio Fiestaはフィリピン料理に加えて文化ショーの案内があるため、夕食と一緒に催しも楽しみたい人の候補です。食事をしながら会話をゆっくり楽しみたい場合は、演奏やショーとの位置関係も席を相談する材料になります。

通常テーマディナーの子ども区分は、5～11歳が半額、4歳以下が無料です。人数を伝える際は子どもの年齢も添え、特別イベント日の料金や割引条件が通常案内と同じかを確認してください。ビュッフェを利用する日が決まっているなら、テーマと空席を先に押さえ、当日は食事開始から余裕を持って入店する予定が向いています。

Delfino’s｜ピザとパスタを海側で楽しむ

正式名称はPizzeria Delfino’s。Sidlakan Wingの海側にあるイタリア料理を中心とした店で、れんが窯のピザ、パスタのほか、サラダ、肉や魚の主菜、デザートも扱います。海辺の景色を楽しみながら、食べ慣れた料理を選びたい家族や友人同士に合います。ピザだけに限定せず、主菜も組み合わせられるため、同行者の食欲に合わせて注文しやすい構成です。

出典：Pizzeria Delfino’s公式案内（2026年9月10日確認）

公式サイトがリンクするメニューでは、価格に10％のサービス料と該当する政府税が含まれます。上記からMargheritaとミートボールのスパゲティを各1品頼む場合、料理代は計算上₱970です。これは注文例で、何人分に十分かを保証するものではありません。ピザの大きさや分け方を店に聞き、必要な量を決めると無駄なく注文できます。

出典：Pizzeria Delfino’s公式メニュー（2026年9月10日確認）

店の紹介ページにはUbe Kinampay Pizzaも登場しますが、閲覧時の価格表にあるピザとは掲載内容が異なります。紹介写真を見て特定の料理を目当てに行く場合は、当日も提供しているか問い合わせましょう。子ども用に選ぶ際は、辛味や魚介の有無を確認し、ソースを別にできるかなど具体的な希望を伝えると判断しやすくなります。

The Cove｜海の景色と魚介料理を楽しむ

The Coveは、Bluewaterの専用島と海を望む開放的なシーフードレストランです。魚、貝、甲殻類を扱い、好みに合わせた調理を相談できる点が特徴です。室内の涼しさより海辺の雰囲気を重視する人、魚介を中心にゆっくり食べたい人に向いています。カップルの夕食にも家族の会食にも候補になりますが、屋外の環境なので雨や風の際の席を予約時に聞いておくと安心です。

公式紹介には、生姜などを使った蒸し魚、マンゴーサルサを添えたTanigue Tail、ロブスター、焼き牡蠣が掲載されています。ロブスターは蒸す、焼く、ゆでるといった調理例が案内されていますが、当日の食材在庫は別に確認が必要です。魚の呼称は現地名と英語名が併記される場合があるため、名前だけで決めず、実物や調理後の量も聞くと選びやすくなります。

出典：The Cove公式案内（2026年9月10日確認）

魚介を選ぶときは、1皿単位なのか重量単位なのか、調理代が含まれるか、税・サービス料を含む合計はいくらかを注文前に確認しましょう。大きな食材を複数人で分ける場合は、全員で何品頼むかを先に決めると予算を調整できます。写真の盛り合わせが一人前とは限らず、日帰りプランや宿泊に付く食事をThe Coveで自由に使えるとも限りません。

食事前後のバーと休憩の選択肢

食事の前後に飲み物を楽しみたいなら、Oyster BarとAmuma Juice Barも館内の選択肢です。公式DiningではOyster Barが毎日10～22時、Amuma Juice Barが10～18時と案内され、前者はカクテルと軽食、後者はフレッシュジュースと軽食を扱います。The Coveの夕食開始を待つ場合や、食後に短い休憩を取りたい場合に検討できます。

バーの利用を加えるときは、その場で注文する飲み物を含めた予算を考えましょう。特別な飲み放題やハッピーアワーは、対象商品と実施日を確認してから利用してください。館内を移動して複数店を使うなら、最初の店で精算するのか宿泊客として部屋付けできるのかも確認すると、退店時の手続きが分かりやすくなります。

予約方法と宿泊者以外が確認すること

3店の公式ページには「Make a Reservation」があり、飲食の連絡先として＋63 32 263 4410、＋63 917 814 5943、＋63 998 840 5808が掲載されています。希望店、日時、人数、子どもの年齢、席の希望をまとめて伝えてください。宿泊していない場合はその旨も伝え、食事のみの入場方法と当日の受付場所を確認して予約すると安心です。

レストランを予約しただけで、ビーチやプールまで利用できると考えないようにしましょう。記念日のケーキ、外部の飲食物、離乳食を持参したい場合は、持ち込みの可否や追加料金を個別に相談してください。支払方法、駐車場、最終注文時刻も訪問条件によって判断に関わるため、必要な項目を予約時に一度に聞くと効率的です。

当日は予約確認を提示できる状態にし、海側の席を希望するなら日差しに備える帽子、冷房席なら薄い羽織り物を用意すると便利です。水遊びの後は乾いた服へ着替える予定を入れ、食事の開始時刻に余裕を持って移動しましょう。帰りの配車はリゾート名で指定し、乗車場所を受付で確認しておくと落ち着いて食事を楽しめます。

まとめ

幅広い料理とビュッフェを選びたいならAllegro、ピザやパスタを中心に単品を組み合わせるならDelfino’s、海を望む席と魚介料理を重視するならThe Coveが選びやすい店です。まず到着時刻と料理の希望を決め、予算、席、食事に含まれる内容を確認しましょう。3店の役割を理解すれば、リゾート内の食事を同行者に合わせて選べます。

よくある質問

Allegroのビュッフェは24時間利用できますか？

いいえ。通常営業は24時間ですが、朝食・昼食・テーマディナーにはそれぞれ提供時間があります。時間外に食事をする場合は、注文できる単品メニューと受付状況を確認してください。

The Coveは午後4時でも食事できますか？

通常の公式営業時間は11～15時と18～22時で、16時は営業時間外です。その時間に食事をしたい場合は、11～22時営業のDelfino’sなどを候補にしてください。

食事だけでもプールを利用できますか？

通常の食事予約と、プール利用を含む日帰りプランは別に確認が必要です。食事券やイベントによって対象施設が異なるため、予約した商品の利用条件を基準にしてください。